高端金骏眉什么味？两款高价红茶对比品鉴~

前些日子，牛哥在朋友家见识了一款很贵的红茶金骏眉~

一直想着过去蹭茶喝~ 锲而不舍，终达心愿！

不止喝着了这么贵的茶，还把同一品牌档次稍低的另一款也喝了，两款茶对比品鉴。

第一款就是“限量版金骏眉”（以下简称“限量版”），大师手作，150克8千多元，合2万+元/斤

另一款是“特制金骏眉”（以下简称“特制”），100克1700元，合8千+元/斤

限量茶与特制茶有什么不同？

为何价格相差这么多？

味道对得起这个价钱吗？

我们马上开始品鉴！

限量版：4克小袋包装，方便外出携带。

特制：100克圆罐包装，适合在家、办公室放置。

限量版：芽头细嫩，这是挑选了最嫩、最细的新鲜芽头，黑比金多了一些；

特制：芽头相对较粗壮，没有限量版那么嫩，黑多金少；

金骏眉，并不是指干茶都是金色芽头。条索紧秀，叶底有金、黄、黑、褐四色组成，最终视觉效果以黑为主，金色点缀。

限量版：汤色橙黄透亮，外圈如镶金边。

特制：汤色油黄澄亮，金圈隐隐可见。

从汤色对比可以看出，限量版“优胜”不少。

我们再认真地喝一喝：

限量版金骏眉

香：新鲜的、清甜的花果香气，香气飘扬，特点是甜~~

口感：鲜嫩、甜美，花香清幽，果香清甜；茶汤柔滑、鲜香，口腔感受到细腻。

韵：武夷山特有的山场气，即岩韵：一丝丝的矿物质、岩石中带出来的质感，香与甜交融后持续沁透心脾。

原料皆采摘自桐木关海拔1200米以上的产区，日夜温差大，茶树为了抗寒，会主动将自身淀粉类的物质分解成麦芽糖与葡萄糖，使前端（叶片）不致因温度过低而萎凋。

这就是高山茶比普通茶好喝的原因之一。

特制金骏眉

香：醇雅香甜，香气没有限量版那么飘扬，花果香的比例较低。

口感：醇柔、香润，木香清雅；茶汤香滑，但不够细腻。

韵：武夷山的韵感仍较明显，虽然比限量版略短，但仍可感受到高级感。

桐木关核心产区的成品茶，具有特殊的花果香，香气高扬持久；条索紧秀、形细匀称；耐冲泡，有明显的“武夷高山韵味”，滋味具有清、和、醇、厚、香的特点；水中带甜，蜜香浓郁，回甘润滑。

我们再看看限量版金骏眉的叶底

形如松针，呈自然的古铜色，给人一种鲜活感。

冲泡了12泡之后，汤色仍然与第1泡相差无几，滋味也没有陡然下降，稳定性极高。

金骏眉是采摘初春最嫩的叶芽，用手工揉捻的方式加工；不熏焙，只进行炭焙，温度由低至高慢慢变化，炭焙时间长，最大限度地让茶多酚在温度的作用下，逐渐转化为茶黄素，以达到“化涩为润”的效果。而茶黄素会直接影响到红茶的汤色、亮度等品质呈现——茶黄素含量越高，金圈越明显。

从这次深入对比品鉴的过程与感受，红茶的品质与价格确实是成正比。

我家里那些几百元/斤的口粮，瞬间就成了“炮灰”......

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