能率烤箱灶：辣子鸡，明火烤更好吃

辣子鸡，以掌中宝为原材料，用煎烤的方式代替油炸，脆脆的掌中宝带着辣椒的香气，微辣微麻恰到好处。

操作步骤

• STEP 01

  掌中宝洗净沥干，加入盐、糖、生抽、10g食用油、姜粒、葱白段、1g花椒、生粉抓匀腌制15分钟

• STEP 02

  辣椒段清水浸泡5分钟后沥干水份，混入5g花椒粒、芹菜段和蒜片，加入15g食用油

• STEP 03

  浅盘加入25g食用油，将腌制好的掌中宝均匀铺在烤盘中央位置。

• STEP 04

  设置烤模式/强火/10分钟

• STEP 05

  将辣椒混合物均匀铺在掌中宝表面

• STEP 06

  设置烤模式/强火/3分钟

• STEP 07

  趁热放入粗辣椒碎、孜然粉、芝麻香油、花生米拌匀即可

End

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