年夜饭餐桌不可缺席——金针菇肥牛卷，好吃又下饭

爱吃金针菇爱吃肥牛的小伙伴们，推荐给你们一个好吃又好做的金针菇肥牛卷，不仅能吃到金针菇，还能吃到肥牛，一次吃到两个喜欢的食物，也太幸福了吧

所需食材

肥牛，金针菇，蚝油，生抽，老抽，盐，糖，淀粉，葱，姜，蒜，小米辣

方法步骤

要先提前解冻好牛肉卷，洗好金针菇，然后用肥牛把金针菇卷好

1.锅中放少量油，把肥牛金针菇卷煎一下，中途翻面，煎至肥牛金黄，金针菇出水即可

2.加入调好的料汁

料汁：半碗清水➕一勺蚝油➕两勺生抽➕半勺老抽➕适量盐和糖➕少量淀粉

3.烧开后大火收汁，中途不要忘记翻面

4.出锅撒上葱花小米辣，色香味俱全

温馨提示

1.金针菇可以提前叮一下，不然煎的时间会有点久

2.调料汁的时候盐要少放，因为蚝油本身就有咸味，口味清淡也可以直接不放盐

这道菜做过很多次，全家都很喜欢吃，而且很少失误，年夜饭不知道做什么的，可以尝试一下

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