难忘的回忆 篇七:春节才会吃的特殊面食-花饽饽
最近这两年花饽饽这个名词成为了一个过年的专有名词啊,就是指的造型各异的彩色面点,我记得小时候一到过年都会在老人的带领下蒸枣山,其实就是朴实版的花饽饽吧,一般是吧面发好,然后用泡好的大枣装饰,做成一个圆形山的样子,主要是过年时候祭祖用的,我们山东过年有请家堂的说法,就是把过世的老人和祖宗请回家过年啊,所以要摆祭品,而枣山就是当时很重要的一个祭品,一般初二送完家堂,枣山就成了主食了。去走亲戚一般到最后的主食都会上一个,一桌人大家分而食之。现在不一样了,有现成的,买上一盒,基本上够一家人春节假期的主食了!
一般一箱里面都会有面鱼,大的福字馒头,寿桃,金元宝,小的福字馒头,和小元宝等。基本上都可以做祭祖用的祭品,但是现在很多家庭都不请家堂了,所以,也就成了过年的仪式感了!
花饽饽到了,真就马上过年了,今天小年,正式进入过年季!
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