春节才会吃的特殊面食-花饽饽

最近这两年花饽饽这个名词成为了一个过年的专有名词啊，就是指的造型各异的彩色面点，我记得小时候一到过年都会在老人的带领下蒸枣山，其实就是朴实版的花饽饽吧，一般是吧面发好，然后用泡好的大枣装饰，做成一个圆形山的样子，主要是过年时候祭祖用的，我们山东过年有请家堂的说法，就是把过世的老人和祖宗请回家过年啊，所以要摆祭品，而枣山就是当时很重要的一个祭品，一般初二送完家堂，枣山就成了主食了。去走亲戚一般到最后的主食都会上一个，一桌人大家分而食之。现在不一样了，有现成的，买上一盒，基本上够一家人春节假期的主食了！

一般一箱里面都会有面鱼，大的福字馒头，寿桃，金元宝，小的福字馒头，和小元宝等。基本上都可以做祭祖用的祭品，但是现在很多家庭都不请家堂了，所以，也就成了过年的仪式感了！

花饽饽到了，真就马上过年了，今天小年，正式进入过年季！

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