本文从国家标准入手，带大家在买茶时，有托底的保证

现阶段茶!>越来越受大家的追捧，但是，这个茶的品类，其实白茶绝大部分都是在福建产的。

国标定义

中国国家标准GB/T 22291-2017对白茶的定义如

白茶，属于轻发酵茶类，是中国传统茶叶品种之一，主要产自福建省福鼎、政和、建阳、松溪等地。

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白茶的制作工艺相对简单，通常包括采摘、晾晒、干燥等步骤。制作时不经过揉捻，叶面保持完整，色泽银白，故得名“白茶”。

白茶的品质特点是香气清雅，口感鲜爽、回甘持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿、均匀。根据不同的等级，白茶可分为3.1白毫银针、3.2白牡丹、3.4寿眉、3.3贡眉。

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所有的白茶商品最低要符合这一个标准，执行标准标号GB/T 22291-2017。能够托底。

白茶还有两个地理标志农产品，分别是有国标的政和白茶和地方标致的福鼎白茶。

GB/T 22109-2008 地理标志产品 政和白茶

政和白茶，也称政和白毫，是福建省政和县的特产，因其茶芽白毫密布，白毫如霜，叶形优美而得名。政和白茶已被列入国家地理标志保护产品名录，有严格的质量标准。

1. 产地：政和县境内，以东经119°01′至119°35′，北纬27°35′至28°05′之间的茶园为宜。

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2. 茶树品种：政和白茶采用政和大白茶、政和小白茶等优质茶树品种。

3. 采摘：政和白茶的采摘期为每年清明前后至谷雨前，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

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4. 加工工艺：政和白茶采用传统的手工艺制作，包括摊晾、杀青、揉捻、干燥等环节。干燥工艺要求采用低温慢烘，保持茶叶的色、香、味。

5. 品质特征：政和白茶具有外形条索紧细，白毫满披，色泽翠绿，香气高雅，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘等特点。

6. 分级：政和白茶根据品质特征和采摘标准，分为特等、一等、二等、三等四个等级。

7. 包装与储运：政和白茶采用绿色环保的包装材料，标注产品名称、产地、等级、生产日期、保质期等信息。储运过程中，应注意防潮、防虫、防污染

DB35/T 1076-2010 地理标志产品 福鼎白茶

福鼎白茶，又称福鼎大白毫，是福建省福鼎市的特产，因其具有独特的品质特征而被誉为“茶中珍品”。福鼎白茶已被列入国家地理标志保护产品名录。

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1. 产地：福鼎市行政区域内，位于东经119°11′至119°50′，北纬27°09′至27°42′之间的茶园为宜。

2. 茶树品种：福鼎白茶主要采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优质茶树品种。

3. 采摘：福鼎白茶的采摘期为每年清明前后至谷雨前，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

4. 加工工艺：福鼎白茶采用传统的手工艺制作，包括摊晾、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。干燥工艺要求采用低温慢烘，保持茶叶的色、香、味。

5. 品质特征：福鼎白茶具有外形条索紧细，白毫满披，色泽银白，香气高雅，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘等特点。

6. 分级：福鼎白茶根据品质特征和采摘标准，分为特等、一等、二等、三等四个等级。

7. 包装与储运：福鼎白茶采用绿色环保的包装材料，标注产品名称、产地、等级、生产日期、保质期等信息。储运过程中，应注意防潮、防虫、防污染

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