来一杯星巴克春意礼赞限定吧

认识我的朋友都知道，我是很一个已经喝了很多年咖啡的“老家伙”。当时刚刚看了一本关于咖啡的书 《一杯咖啡的滋味》，正是这本书让我迈进了认识咖啡的大门，从此一发而不可收拾，开始了自己买豆子，磨豆子，煮咖啡的伪小资生活。

这么多年过去了，突然间感觉自己似乎又跟不上潮流，似乎总是守着过去那一套摩卡壶煮咖啡，这些年总是坚持用摩卡壶来煮咖啡，并且相信摩卡壶是最能体现出咖啡风味的。看着这些年五花八门的咖啡理论，突然间出现了大量的咖啡达人，各种各样的煮咖啡的工具和方法，一时间真的有一点跟不上时代发展的感觉。直到一次朋友送了我一套手冲，才开始了我学习手冲的咖啡生活。

这一次五一节到来前，因为疫情影响，没有等来我在云南买的梅子咖啡庄园的豆子。却意外得到朋友送了一包星巴克的春意限定，也好，趁这个机会让我试试星巴克的咖啡。

星巴克的这一款春意限定包装还是很漂亮的

上一次喝星巴克的咖啡豆还是朋友从美国给我带回来的，估计已经快十年了吧？

这包是咖啡粉，总克重140克

这是一包来自日本的进口咖啡粉，原产地秘鲁。是一款中烘的豆子，星巴克标准严选阿拉比卡咖啡豆。

保质期到8月17号还可以

日期还不错，相对的还算是比较新鲜。

做手冲，有的人说要弄湿滤纸，让它贴附在滤杯上，也有人说不要，我个人还是习惯于先把他润湿。

请大家忽略背后的杂物

我采用的是三段式滤泡法，第一轮焖泡30秒钟，水温大概95度左右。这一炮闷蒸时间，我感觉应该是最重要的。

这一款粉是精研的粉

第二轮从中心注水，向外旋转，其实我个人觉得手法没有什么太重要的，凭大家自己感觉就可以了，一般是从中间到外面，再回到中间。

第三轮就是在第二轮注水下去一半之后，再从中间注入水，最后一次焖泡，尽量的把风味给泡出来

我用的是Tiamo手冲壶

基本上如果是精研的咖啡豆，这次焖泡以后，我感觉应该把水温控制在92度上下，毕竟不是自己手磨的豆子，星巴克这款春日限定研磨的非常细，温度如果高的话会偏苦。

最终看这一泡手冲的结果，我个人觉得还是可以接受，毕竟我也不怎么玩手冲，有不对的地方，请各位大拿指点。

下雨天没法到户外去拍照，请忽略后面的铁窗

最后的成品，这一款星巴克的春日限定，给我的感觉还是可以的，可能是因为精研，磨的是细粉所以说他所说的风味感还是差了点，我确实没有喝出什么甜橙味，但是巧克力的味道确实还是有的，口感比较均衡，层次也比较丰富，应该说这一款中烘的咖啡粉不差，还是让我挺满意的。

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