在院子里种的茄子熟了，炒了一盘红烧茄子，新鲜软嫩，太好吃了！

两个月前我在菜地种下了一垄茄子，经过不断的精心照料，终于开花结果了！我摘了几个做了一盘红烧茄子，比我在菜市场上买的茄子好吃多了！

🌱从种子到果实的治愈日常​

还记得刚把茄子种子埋进院子土壤时，每天早上睁眼第一件事就是冲出去看有没有发芽🌱！为了让它们茁壮成长，我还专门研究肥料配比，把淘米水、果皮发酵当营养液💧 时不时给茄子苗松松土、除除草，看着它们从巴掌大的小苗长成枝繁叶茂的植株，挂满紫莹莹的茄子，真的超有成就感！

🍆收获时刻的惊喜与期待​

今天发现茄子表皮油亮亮的，轻轻一掐还有汁水，就知道是收获的好时机啦！拿着剪刀小心翼翼地采摘，每根茄子都沉甸甸的，摸起来软软的又带着韧性～捧着一大筐茄子回厨房时，脑子里已经开始疯狂构思菜谱，最后决定做最爱的红烧茄子！

🔥红烧茄子烹饪全过程大公开​

先把茄子切成滚刀块，这时候就能闻到新鲜茄子特有的清香～趁着空隙调个灵魂酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、半碗清水。

热锅倒油，把茄子放进去翻炒，看着它们慢慢变软、吸饱油分，颜色也变得更深～再倒入酱汁，咕嘟咕嘟煮上几分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道！最后撒上葱花，一盘色香味俱全的红烧茄子就出锅啦🥘！对了，小葱也是我自己种的~

🤤一口入魂的美味暴击​

刚端上桌，浓郁的酱香混着茄子的清香就直往鼻子里钻！夹起一块茄子，酱汁还在往下滴落，入口瞬间直接被惊艳到 —— 软嫩得几乎不用嚼，轻轻一抿就在嘴里化开，咸香的酱汁裹着茄子的清甜，每一口都超满足！我连炫三碗米饭都停不下来，家里人也都抢着吃，几分钟就光盘了😋！​

自己种的菜吃起来真的别有一番风味！不仅新鲜健康，还充满了满满的心意～从播种到收获，再做成美食，这种幸福感真的会让人上瘾！

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