16
14
会讲历史的这家高端酒店，餐饮还这么顶
2025-04-03 17:24:56
0点赞
2收藏
0评论
当人们谈论上海时，外滩辉煌的建筑群、浦东璀璨的天际线、巨富长茂盛的梧桐树总是最先跃入脑海。
今天带大家翻开上海的另一面，我们顺着黄浦江将视线北移，穿过城市的钢铁丛林，抵达长江与黄浦江交汇的地方，有一座“悬浮”于水岸之上的港口。它像一只眼睛和一双翅膀延伸入水面。这里是亚洲最大邮轮母港——吴淞口国际邮轮港。
岸上形似巨型邮轮的建筑群是上海·海上世界文旅综合体。
招商蛇口与朗廷酒店集团在这里联手打造了朗廷酒店集团旗下现代高端酒店品牌康得思在上海的第二家酒店——上海伊敦康得思酒店。
“伊敦”很容易让人联想到中国籍豪华游轮“招商伊敦号”。
一开始听说招商与朗廷在宝山区建造了一座新酒店，我是有点意外的（距离虹桥站40km)，毕竟康得思的定位是追求「城市度假」体验的商旅人士及注重设计感的游客。
但细想又觉得合理了。上海目前有两家康得思，一家上海虹桥康得思酒店，地处虹桥交通枢纽核心区，连接了陆路、空路，而另一家就是上海伊敦康得思酒店，连接了水路。
我粗略猜测，就像逛菜场，离门口越近的摊位，生意越好。这种客人一到目的地，下了飞机高铁邮轮就能丝滑入住的酒店，很适合现代人的staycation。当然，如果不坐邮轮，上海伊敦康得思也能给你带来全新且独特的体验。
另外，上海伊敦康得思酒店引入了朗廷旗下多次摘得米其林星星的明阁，又给来这里打卡增加了一个理由。
现在就来开箱这家新酒店。
首先映入眼帘的是康得思之心，因为康得思 (Cordis) 的词根源自拉丁文的心。
酒店的室内设计出自香港的CCD，号称全球酒店室内设计排名第一的设计公司。它的设计不仅随手一拍就是《安邸》杂志封面的感觉，而且能将一段浓墨重彩的海上传奇故事娓娓道来。
大堂处的悬挂装置是渔船的造型，寓意着满载而归，也可以是梦想的起航。
前台的造型形似一艘游轮，与招商伊敦号模型交相呼应。
故事，从这里开始。
1872年，招商局集团的前身轮船招商局在上海正式成立。促成这一重大历史事件的，正是洋务运动的代表人物李鸿章。伊敦（Aden）号是招商局成立前夕从大英轮船公司购入的蒸汽动力船，耗资1.5万英镑（约5万两白银）。它不仅是招商局的第一艘轮船，也是中国近代民族航运业的第一艘轮船。
时隔一百四十多年，招商蛇口于2019年购入维京公司制造的豪华游轮太阳号，并将其再一次命名为伊敦号，意义非凡。
招商伊敦号目前在中小型奢华游轮里基本上是天花板级别的。嬉游可以说是招商伊敦号的忠实粉丝了，最喜欢的就是它每间房间都带阳台。贴一下我们之前写过的攻略，感受一下它的精致奢华。
扯远了，说回酒店。酒店一共274间客房，分布在5-20层。每一间客房都配备落地玻璃窗和浴缸，景观上有城景和江景两种，我当然是推荐江景房。
天气好的话，在房间里就能欣赏日出，看阳光一寸寸染红灯塔，运气好还能碰上早晨进出港的游轮与日出同框。
图片：@上海宝山
宝山区气象局特地推出了吴淞口日出指数，专门播报次日的日出时间和天气情况。来这里观赏日出的人也因此越来越多。给你们看下地图，这里是看海上日出的绝佳位置。
现代典雅的客房配备一系列现代化设施，能同时满足商务、休闲住客的需求。我就放一下基础江景房的实拍照片。
在一些细节设计上，上海伊敦康得思延续了招商伊敦号低调做文章的品质。比如，门把手上被妥帖地裹上了与木质家具同色系的皮质把套。如果是老粉，真的会有“回家”的感觉。
▲上图：酒店客房的门把手 下图：招商伊敦号上的门把手
为了纪念轮船招商局的成立，酒店将东侧的一间房间命名为1872。
再来看看总统套房，184平方米。这个套房的设计很有招商伊敦号上套房的味道了。
除了1872，还有一间行政套房的房间号是1979，可以猜一下这一年发生了什么，答案在下文。
行政酒廊位于19层，是酒店观赏三江汇流美景的最佳位置，另一侧甚至还能远眺陆家嘴三件套，着实有种将城市折叠的错觉。
酒店暂时不提供行政礼遇，但每个季度都会推出应季的下午茶套餐，很丰盛，非住店客人也可以在这里享受下午茶的欢乐时光。ps：我住了两天都是阴雨天，如果天气好的话，更加分了。
酒店可以饱览江景的地方还有20米的恒温游泳池。除此之外，令健身人士狂喜的是，这里的健身中心24小时开放，各类健身、撸铁设备一应俱全，完全是专业健身房的配置。
康得思的“食”力更是不容小觑。以往我们的酒店repo也会讲餐饮，但这家康得思的美食篇幅绝对是最长的之一。一楼设有四间风格独特的餐厅和酒吧。领航吧还在筹备中，预计今年夏天开业。大堂吧我这次没有体验，重点说说早中晚三餐。
西悦市集是中西结合的全日制餐厅，早餐很丰盛，有地道的上海小馄饨、豆腐脑和粢饭团，老嗲了。
午餐是简餐，有中式/日式/西式三种套餐可选。这样有主食、汤、菜、水果、酸奶的一份套餐才88元，在豪华酒店里算是超平价套餐了。
餐厅的名字和装饰灵感来自于近代海上贸易。装饰的青白瓷盘和选用的桌椅配色，正是中国当时向外输出的瓷器和茶叶的象征。
酒店的中餐厅明阁和招商伊敦号一样“星”光闪耀。它是与香港以及上海米其林同名的姊妹餐厅，主打粤菜和上海本帮融合菜。
对一家酒店的记忆，往往始于某种细微的感觉，可能是大堂的香氛气味，也可能是高支面料的细腻触感。在康得思，这种记忆来自明阁的味道。
前菜的自制牛肉辣酱很绝，当时的想法是舀一勺拌白米饭该有多香。
脆皮鸡是祖师爷级别，肉眼可见油光锃亮，鸡皮薄脆如一层玻璃纸，肉汁充盈，蒜香余韵。
大红袍脆皮乳鸽也回味无穷，乳鸽的个头适中，肉质细腻，香嫩入味。这两道经典粤菜都需要点功底，在明阁可以闭眼选。
海鲜类统一都是清蒸的思路，因为食材够新鲜。但明阁从不满足于照搬标准答案，会在三门青蟹里加入糟排骨增加酒香肉香，在东海大黄鱼里用黄贡椒吊一下风味，颜色也很搭配。
时令鲜蔬是本帮菜的做法，酒香草头、春笋荠菜汤圆、红菜薹。最后收尾的甜品也很满意，开心果龙井炖奶是装在中式茶碗里的一抹春绿。
尽管这家明阁新开业，还没有摘星，但菜品、服务水准在线，能感受到厨师团队的用心。茶具都很精致，听介绍说这玉色是真玉石，对它格外小心了起来。
除了大厅，餐厅共有5个包厢，其中最大的能容纳20人。
吃饱喝足，落地窗外是邮轮码头星星点点的灯火，远看如扁舟的货轮拖着长长的波纹从这里驶向远方。
在行政套房里，能看到对尘封已久的初代招商伊敦号的追忆。 当时“浮江涉海之轮,半皆招商局旗帜”的盛景，和窗外的场景又一次产生了时空的对话。航运业现在仍是招商局集团的主业，运力规模位居世界前列，运输航线遍布全球。
1979年，招商局集团凭借改革开放的契机，在深圳蛇口港设立总部。历经四十余年，它将一片荒山滩涂的小渔村建造成了现在的海上世界超级商业综合体。因此，回到初始地上海，是招商局不忘初心的时代使命。这也是继深圳、厦门后第三座海上世界文旅综合体。
🚢深圳蛇口海上世界：呢度好chill！出门就能看海的“旅游荒漠”！
综观全球酒店集团，穿越百年历史者并不多见，朗廷算一个。从1865年伦敦朗廷酒店开业至今，160年来朗廷一直是奢华住宿体验的典范。
两家百年企业的合作，大概是要开启一番新篇章的。
现在的吴淞口国际邮轮港聚集了皇家加勒比游轮、MSC地中海邮轮、爱达邮轮等众多邮轮公司。爱达·魔都号（国产首艘大型邮轮）、地中海荣耀号、海洋光谱号、鼓浪屿号都将这里作为停靠母港。
我们来看看数据，2024年，上海吴淞口国际邮轮港全年进出境邮轮达403个航次。2025年春运期间，邮轮热继续升温，仅1月16日至2月28日，吴淞口接靠出入境邮轮90艘次，出入境旅客15万人次，比去年同期增长近3倍。
当远处传来悠长的汽笛声，这一刻，酒店不再是孤立的建筑，而成为了连接陆地与海洋、过去与未来的桥梁。
邮轮旅行时代正在靠近，随着6公里滨江岸线的建成开放，上海·海上世界成为了这条线上的核心地标。上海伊敦康得思酒店也大概率会成为邮轮旅客启程或抵达时首选的酒店。未来，这个位置也不差的，据说会有往返虹桥站和吴淞口的接驳班车。
向酒店东南边望去，能看到一座新古典主义风格的钟楼，钟楼所处的位置是零点广场。这里是中国最早确立的高程基准面“吴淞零点”，也就是长江入海口基准面。
再往南就是吴淞炮台湾湿地公园，里面有家长江11号主题邮局。为什么是11号？来复习下初中地理知识，长江共流经11个省，最后从吴淞口汇入大海。
也许这些点不能吸引所有人，那有什么关系呢？康得思选择通过有温度的服务和对文化的深度解读来留住喜欢这些的顾客，让跨越历史的城市探索成为可能。这便是它给出的答案。
退房离开时，我看到大堂的金属船体装置光辉熠熠，像再次启航的游轮，锤纹金属底座光影流转，似永不停歇的江水，传统与摩登的对话悄无声息。
“我住长江头，君住长江尾。”这里是城市之外的清净地。邮轮航行再远，也要回归母港；人走得再快，也要停下来休息，等待下一次启程。
如果你看到这里在找链接，先抱歉，因为这篇只是repo。这家康得思新开业不久，在平台上日历房价最低不到600，五一都不加价，还是可以看看的。暑假会迎来邮轮旅行的旺季，我猜到时候大概率要涨价了。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
