兰州人为啥早晨吃牛肉面

在中国，除了兰州，别的地方的拉面馆几乎都称自己是“兰州拉面”。（据说青海很不服气，现在注册了青海拉面）

兰州的拉面馆不这样，他们称自己是“兰州牛肉面”，在兰州，叫“拉面”的都是不正宗的，叫“牛肉面”的才是正宗的。

我住在南关的锦江之星，这是闹中取静的一个地方。白天是普普通通的一条巷子，晚上就是热火朝天的南关民族风味一条街。