新国标奶油怎么选？一篇帮你分清不踩雷

新国标实施后，很多人会问：新国标奶油到底怎么选？新国标稀奶油和调制稀奶油又有什么区别？今天整理了一份超实用选择指南👇

🔹新国标稀奶油和调制稀奶油怎么分？

新国标对稀奶油的产品分类、乳脂来源、配料组成等有更明确的要求。

简单说，只有生乳为原料、无外源非乳脂成分，仅可合规添加食品添加剂，才能标注【稀奶油】

只要添加糖、乳化剂等，归类为【调制稀奶油】

🔹新国标稀奶油怎么选？

选奶油时，不要只看 “好不好吃”，还要重点看：

✅ 产品名称是否清晰

✅ 配料表是否以乳类原料为主

✅ 乳脂含量是否明确

✅ 是稀奶油，还是含乳脂的调制奶油类产品

🔹下面让我们实践一下，以国货头部品牌KFI可颂先生旗下的新国标奶油举例：

新国标稀奶油：生奶油、大师臻选A、B款等，符合新国标稀奶油标准，以生乳为原料，其中生奶油乳脂含量≥40%，短保奶油90天，大师臻选系列乳脂含量≥36.6%。

新国标调制稀奶油：黄油淡奶油、佳新等属于调制稀奶油。

🔹 最后总结一下选择新国标奶油顺序：

1️⃣ 先看产品类型

2️⃣ 再看配料表

3️⃣ 看乳脂含量

4️⃣ 根据用途选产品

做烘焙、茶饮、西餐都能用得上，建议收藏起来慢慢看～✨