夏日炎炎？雪花冰里的夏天：一碗“芒果雪花冰”，来治愈你！

外面甜品店三四十一碗的芒果雪花冰，自己在家就能复刻！用料扎实，纯芒果系列搭配，无多余杂料，果香浓郁到爆表，口感绵密像云朵一样，颜值还超高，拍照巨出片，0添加很健康。喜欢吃芒果冰的宝子赶紧码住！       

食材清单（无添加纯芒果款）全部都是干净简单的食材，果香纯粹不齁甜。

- 新鲜芒果：2-3个（选熟透的芒果，果肉饱满甜度高，一部分切鲜果粒、一部分做酱和果汁）

- 自制芒果果酱：适量（灵魂挂酱，浓郁醇厚）

- 自制芒果果汁

- 装饰配料：饼干小花、新鲜薄荷叶（颜值点睛，氛围感拉满）

制作步骤：

步骤1、自制纯芒果果汁：熟透芒果去皮去核，切块放入破壁机/料理机，无需加水、无需加糖，直接高速搅打，打成细腻无颗粒的纯芒果汁即可。再用滤网过滤掉果渣，将无果渣的纯芒果果汁倒入储料瓶。

步骤2、自制浓稠芒果果酱：芒果果肉切小块（保留少许果肉颗粒，口感更丰富），放入不粘锅中，小火慢熬，不停搅拌防止糊底。熬至果肉软化、水分蒸发，酱汁变得浓稠挂勺即可，放凉后密封冷藏，甜度自然，果香超浓，比买的果酱更健康好吃。  

步骤3.制作雪花冰：将准备好料液的储料瓶放置好，请在开始前在下方放好碗或盛雪花冰的容器。打开翻盖板，向料盒倒入约50ml清水，合上翻盖版，按启动键，数秒后形成冰膜，雪花冰开始掉落。将装好料液的储料瓶插入料插口，开始制作雪花冰，堆出圆润饱满的小山造型，打造蓬松的冰体基底。这一步是好吃的关键！先在堆好的雪花冰表面，均匀淋上一层自制浓稠芒果果酱，让果酱缓缓渗透进冰缝里，每一层冰都能裹上浓郁酱香味。再铺满提前切好的新鲜芒果果肉粒，果肉多多超满足，一口冰一口果肉，口感层次超丰富。

步骤4：精致摆盘，颜值拉满：最后进行点缀装饰，在雪花冰顶部和边缘，摆放可爱的饼干小花，错落放上几片新鲜薄荷叶。浅黄色冰体搭配奶白小花、翠绿薄荷叶，配色清新治愈，氛围感直接拉满，可发朋友圈。

完整视频大家可以看下面哦：

想要自己在家制作绵绵冰的小伙伴可以看下方“雪花机”链接哦：

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