真全麦饼干不坑人，但90%的“全麦”都在骗你_饼干糕点

1. 别乱吃全麦吐司了，强烈建议试试它！

2. 控糖饮食别踩坑：只盯GI值，你可能错过真正的健康关键

3. 低GI食品①：又一2000亿的大市场？为何品牌都在扎堆布局低GI食品？

4. 低GI食品③：DGI、豪士、旺旺的低GI零食抢滩创新竞逐，解馋控糖的双重选择

5. 全麦面包刺客退退退！新规教你别再交智商税#微博健康公开课##健闻登顶计划# #这个问题吃什么#还在吃5%全麦的“伪全麦”当减肥神器？2027年新国标落地，全麦粉含量必须标清楚！记住3步：配料表“全麦粉”排首位且≥50%；选膳食纤维≥6g/100g、热量低于1140kJ的；名字带“风味”的直接pass。真全麦饱腹又稳糖，减肥控糖不踩雷！

6. 控糖选主食「从夯到拉」排行榜！最拉的不是大米饭，这4种才是真炸弹

7. #营养素养up##全民营养提升计划##血糖# 【需要选择低GI食品吗】有媒体来问有关低GI食品的问题。我国膳食营养素参考摄入量推荐，碳水化合物在膳食能量中应该占50~65%。其中50%是国际上公认的，最有利于长寿的比例。而这些碳水化合物有一部分应当来自于天然的全谷物和淀粉豆类食品，比如燕麦、荞麦、大麦、小米、糙米、红小豆、绿豆、芸豆等等。这些食物的天然种子结构可以延缓血糖上升速度，虽然没有打“低GI”标签，但实际上起到的是预防肥胖和糖尿病的健康效果。有些食物天然就是低GI的。比如奶粉、牛奶、酸奶等。牛奶和奶粉含有乳糖，但乳糖本身有低升糖性质。用牛奶配合面包食用，餐后血糖上升速度反而比单吃面包更慢。因为有牛奶蛋白和乳酸帮助抑制餐后血糖上升速度，酸奶即便加了糖，也是低GI食物。所以，在选择这些食物的时候，无需考虑“是否低GI”这个问题。还有红小豆、绿豆、各种芸豆、豇豆、小扁豆等各种杂豆类，它们也是天然低GI的。即便煮到沙软，做成罐头，整粒吃的时候也是低GI或中GI的。除非烤过打粉，再沸水冲糊，才能达到高GI状态。很多人以为只有标注了低GI的食物才是低血糖反应，才适合糖尿病人，这是不对的。优先选择全谷、杂豆天然食材做主食，是性价比更高的选择。一些食物号称“低GI”的加工食物，甜食点心零食等，并不比看起来朴素、没有低GI标签的天然全谷物更值得吃。对于需要控血糖的人来说，它们只是比同类产品中的高GI产品好一些。比如说，用餐时，是吃小米饭、燕麦饭替代白米饭当主食，还是吃有低GI标签、高纤维标签但脂肪含量28%的饼干替代白米饭？显然答案是前者。

8. 认为“粗粮饼干”、“全麦面包”可以放肆吃#微博健康公开课##健闻登顶计划##减肥#市售很多“粗粮”食品为改善口感，添加了大量糖、油和精制面粉，热量并不低。购买时务必查看配料表：全麦粉、燕麦是否排第一位？糖和植物油（起酥油、精炼植物油等）是否含量高？真正的全谷物应口感相对粗糙，配料简单。

9. 如何看待零食配料表普遍玩文字游戏，「非油炸」其实是油泡着+烤、「0添加糖」其实有蔗糖？零食还能怎么挑？

10. #膳食纤维是被严重低估的营养# 膳食纤维，很多人以为它只是“通便神器”，其实远不止如此。作为营养圈公认的“第七大营养素”，它的价值被严重低估了。膳食纤维主要分两类，各有分工： ①可溶性膳食纤维：遇水会变成凝胶状，能吸附胆固醇、延缓糖分吸收，对控制血脂、血糖很友好。主要存在于燕麦、大麦、豆类、苹果、柑橘等食物中。 ②不可溶性膳食纤维：主要作用是增加粪便体积、促进肠道蠕动，是预防便秘的主力军。全谷物、蔬菜筋（如芹菜）、坚果里含量丰富。日常摄入有几个关键点： ①建议摄入量：成人每日推荐摄入25-35克，但我国人均摄入普遍不足，多数人只有10克出头。 ②注意循序渐进：如果平时吃得少，不要突然大量摄入，肠道需要适应过程，否则容易胀气、腹痛。 ③足量饮水很重要：增加膳食纤维摄入的同时，水要跟得上。纤维吸水膨胀才能发挥作用，水不够反而可能加重便秘。最容易被忽略的一点：膳食纤维不仅是“肠道清洁工”，更是肠道菌群的食物（益生元）。菌群代谢纤维产生的短链脂肪酸，能滋养肠道屏障、调节免疫、减轻炎症反应。长期吃得太“精”，纤维摄入不足，是肠道菌群失衡的重要诱因之一。粗细搭配、每天有菜有豆有全谷，比盯着某一种“高纤维食物”猛吃更靠谱。 #肿瘤防治科普##健闻登顶计划#

11. 有的食物看起来普通，却是血糖刺客有些食物看起来普通，甚至被当成健康选择，但对血糖的影响却超乎你的想象 #血糖刺客 #五谷粉 #全麦面包 #抖出健康知识宝藏 #糖友饮食

12. 【#你吃的健康食品可能是假健康#】“全麦”“零添加”等看似健康的食品包装，实际很可能是营销话术。零添加≠无添加：“零添加”通常指不添加某类特定成分，如防腐剂、蔗糖等，但不代表它没加别的添加剂；全麦≠100%全麦：国家规定，全麦粉含量≥50%就可以叫“全麦面包”。真正的全麦产品，配料表第一位应是全麦粉，或认准100%全谷物认证标志；高钙≠易吸收：选购高钙食品要认准“乳钙”“柠檬酸钙”等易吸收类；符合以下标准的食品，更接近真正的健康选择：能量≤1500kJ/100g、脂肪≤3g/100g、糖≤5g/100g、钠≤120mg/100g。@央视三农央视三农的微博视频

13. #以为健康但热量很高得零食# 想吃得健康，结果越吃越胖？这三种“伪健康”零食，你肯定中过招。作为营养师，我不只告诉你避开什么，更教你看懂配料表和营养成分表——这是专业人士都在用的方法。第一种：果蔬脆片。听着很健康吧？但你看配料表，很多写的是“植物油、麦芽糖浆、蔬菜”。真相是：大部分果蔬脆片是VF真空油炸，本质还是油炸。100克的热量高达400-500大卡，跟薯片不相上下。怎么选？找配料表里只有“水果/蔬菜”的冻干产品，注意是“FD冻干”不是“VF油炸”。或者干脆吃新鲜水果，更便宜。第二种：风味酸奶。超市里那些花花绿绿的酸奶，看配料表第一位是“生牛乳”，但后面紧跟的就是“白砂糖、果葡糖浆、果胶”。一瓶200ml的风味酸奶，添加糖通常有15-20克，相当于4-5块方糖。怎么选？配料表越短越好，最好只有“生牛乳+菌种”。如果觉得太酸，自己加新鲜水果或一小勺蜂蜜。第三种：全麦面包。很多面包写着“全麦”，但看配料表第一位是“小麦粉”——这就是普通白面包加了点麸皮。真正的全麦面包，配料表第一位必须是“全麦粉”，而且全麦粉含量最好在50%以上。怎么选？记住两个指标：一是配料表第一位是全麦粉，二是膳食纤维含量每100克不低于6克。最后给你一个通用方法：营养成分表看三个数——能量、脂肪、钠。如果这仨数值偏高，不管包装上怎么写，都不算健康零食。转发给爱吃零食的闺蜜，别踩坑了。

14. 别拿美国新版膳食指南吓中国人：我们更该管的是油盐超标和纤维少最近美国膳食指南更新被过度解读：猪油翻身、种子油阴谋、全民低碳？别脑补，按原文对账：饱和脂肪仍限≤10%，黄油牛油“可用”不等于“随便用”；种子油没被重点提不等于有毒，美国更要先砍糖和加工食品。中国落地别抄极端：抓油（总量+结构、Omega-3/6）、盐、纤维三件事就够。#美国膳食指南 #膳食指南 #健康饮食 #身材管理 #健身餐

15. 王炸单品红谷林黑麦海盐苏打饼干 & 黑松露火腿苏打饼干抖音小红书双料TOP1 抖音旗舰单品热销80多万单比山姆在卖的还疯狂各大头部主播董宇辉李佳琦等持续复推 ✅咸香浓郁，⁤蓬松酥脆，饱腹感强！ ✅0反式脂肪，0蔗糖非油炸，轻烘焙 ✅升糖指数低，好吃无负担 ✅看得见的用料十足大颗粒黑麦海盐口味，咸口饼干，添加了大片黑麦片颗粒，0蔗糖添加，0反式脂肪酸黑松露火腿口味，添加了黑松露+火腿+奇亚籽和藜麦香昏了头不说，饱腹感也很好，主打一个控糖减重抖音官旗大促价3盒到手39.9，咱们直接给大家秒杀到底，4盒到手35.9 平时喜欢健身的控制体重的姐妹，这波活动必须要冲！！！妥妥的超模代餐 #这个好物闭眼入# http://t.cn/AX4ObJGz

16. #以为减脂实际很长胖的食物# 这些坑，你八成踩过想减脂，吃得像只兔子，体重却稳如泰山？别急着怀疑人生，先看看你是不是吃了这些“伪健康”食物。我随便说几个，看你是不是中招了：拌沙拉必挤的香甜沙拉酱、刷剧时一把接一把的混合坚果、还有听起来就健康的鲜榨果汁和粗粮饼干……这些可能都是你瘦不下来的“隐形助攻”。沙拉酱，热量刺客本刺一碗蔬菜沙拉热量可能不到100大卡，但加上几勺沙拉酱，热量直接飙到300+，堪比一碗饭。那些标着“0脂”的，往往糖和钠加得更多。✅ 怎么吃：用油醋汁、柠檬汁、低脂酸奶代替，或者干脆“蘸着吃”，别全拌进去。混合坚果&果干，停不下来的脂肪炸弹坚果健康，但经过油炸、裹上蜜糖或盐焗后，热量密度飙升。搭配的果干（如蔓越莓干）在加工时也加了大量糖。✅ 怎么吃：首选原味烘烤的。每天一小把（大概10克），巴旦木约8颗，核桃2个就够。鲜榨果汁，液态的糖分集合榨汁过程破坏了膳食纤维，留下的是高度浓缩的糖水。一杯橙汁的糖分可能来自3-4个橙子，远超一天建议摄入量。✅ 怎么吃：直接吃完整水果。膳食纤维能延缓血糖上升，饱腹感也强得多。花式麦片&粗粮饼干，糖油混合体很多“营养麦片”为了酥脆口感，加了大量糖、油甚至巧克力。粗粮饼干配料表第一位常常是小麦粉和糖，粗粮成分微乎其微，脂肪含量却很高。✅ 怎么吃：选择配料表只有“燕麦”的原片麦片。买粗粮饼干时，看配料表前三位是不是真正的粗粮。记住，没有单一食物能让你胖或瘦，关键是整体均衡和量。与其迷信“超级食物”，不如回归食材本味，多看配料表。减脂的路上，智商税，能少交一点是一点。

17. 【选购食品时，该关注外包装上的哪些营养信息？】怎样才能知道#全麦面包是不是真的全麦#？纯牛奶和乳饮料又该如何分辨？方法其实很简单——学会看食品包装上的配料表和营养成分表！戳视频，听专家给您讲↓↓#健康素养提升V计划# 北京12320在聆听的微博视频

18. 也许是因为全麦的高纤维特性反而让面筋的体系松散了，消化变得容易了。这个真的有些科学证据。我们曾经梳理面条食物的GI值，结果发现全麦做的通心粉GI值反而高于精白面粉做的通心粉，研究者认为是全麦的膳食纤维阻隔了面筋的连续结构，使它消化吸收更容易了。我自己也是只吃全麦馒头和全麦面包，不吃白面产品。//@随风斓叶: 作为萎缩性胃炎患者我试了多次馒头都发现会放臭屁也就是面筋消化不了然而吃全麦面包则没事我怀疑是因为烤的原因

19. 几个关于碳水与升糖的Fun Fact。1-米饭比冰激凌升糖幅度大，持续时间也更长。米饭由长链葡萄糖组成（即淀粉），消化酶需要时间从末端逐个切开葡萄糖。而冰激凌中的蔗糖是双糖，只需一步就能分解为葡萄糖+果糖，吸收启动更快。但果糖不直接升高血糖（由肝脏代谢），所以冰激凌的初始升糖幅度往往低于米饭。另外，市面上的冰激凌富含脂肪和少量蛋白质。脂肪会延缓胃排空，减慢糖分进入小肠的速度，使血糖上升曲线更平缓、峰值更低。而米饭几乎只有碳水，没有脂肪延缓，导致血糖迅速冲高后，再刺激胰岛素大量分泌来降糖。米饭血糖峰值高，且由于淀粉需要较长时间完全消化，血糖会在较高水平维持一段时间，然后缓慢下降，大部分的精制碳水与米饭相近。冰激凌因为脂肪的原因，血糖峰值较低且出现较晚，但一旦糖分吸收完毕，血糖会较快回落至基线，大约1～2小时。2-隔夜饭比刚出锅的米饭升糖值低。这背后的关键在于“抗性淀粉”的变化，刚煮好的热米饭，淀粉充分糊化，非常容易被消化酶分解，升糖指数很高（约80-90）。放凉（冷藏）后，糊化的淀粉分子会重新排列，形成更紧密、难消化的结构，即抗性淀粉。此时米饭的GI可降至50-60左右。如果只是温和复热（如微波炉或蒸锅加热至温热、不烫嘴），部分抗性淀粉结构能保留，升糖值依然明显低于刚煮好的热米饭。但如果加热到滚烫、再次完全糊化，抗性淀粉会减少，升糖值会回升。煮熟的米饭冷藏12小时后再复热，餐后血糖反应比新鲜热米饭降低约40-50%。3-全麦酸面包甚至比全麦面包更“优质”简单来说：全麦酸面包比普通全麦面包“更健康”的关键，在于它通过发酵解决了全麦的“两个短板”——营养吸收率低和消化负担重。它结合了全麦的丰富营养和酸面包的低升糖、高吸收优势。*营养吸收率更高，全麦虽然富含矿物质，但表皮中的植酸会阻碍吸收。酸面包的长时间发酵能分解掉大部分植酸，让锌、铁、镁等矿物质更易被身体利用。因此，吃全麦酸面包，营养吸收效率远高于普通全麦面包。*升糖反应更平缓，普通全麦面包升糖指数（GI值）约74，仍属高升糖食物。而全麦酸面包的GI值可降至54-60。这是因为发酵产生的有机酸会减缓淀粉消化，避免血糖快速飙升。*对肠胃更友好，很多肠胃弱的人吃普通全麦面包会胀气。酸面包的发酵过程会预先分解掉导致不耐受的可发酵碳水化合物（FODMAPs）和部分麸质，大大减轻消化负担，不易引起不适。全麦酸面包 ≈ 全麦面包的营养 +吸收效率+温和口感。请注意：真正的全麦酸面包，配料表第一位应是“全麦粉”，且不含商业酵母。如果只写“小麦粉、麸皮”，那就是在普通白面粉里撒了麸皮，营养价值大打折扣。

20. 低GI①：2年翻了60倍！怪不得山姆、盒马、叮咚都在抢占低GI货架

21. 好吃健康的谷物小饼干，低GI认证✔无糖✔高膳食纤维✔高饱腹感，口感酥脆带有颗粒感，能吃到谷物的原香！代替碳水当零食都很不错，几块就顶饱，不用担心吃多，适合控糖、减脂的朋友，39.9元3袋，九黑/九红/九白三种可选。低GI谷物全麦饼干（低GI认证✔无糖✔高膳食纤维✔高饱腹感~）吃饼干这件事，也可以没有负担，以全麦和谷物为原料，全麦粉≥55%，无多余添加，长期食用无负担，208g独立小袋包装，方便携带，适配早餐、下午茶、加班加餐等多种食用场景，酥脆不甜腻，麦香浓郁兼顾健康与美味。你是不是常听到“低GI”这个词，却不知道它到底好在哪里？低GI可以避免xue糖过山车，缓慢释放能量，减少暴饮暴食的可能，帮助胰岛素平稳，减少脂肪合成，持续供能运动更持久。三款饼干分别添加了不同的谷物：九黑粉：黑豆，黑芝麻，黑麦，黑米，黑桑葚，黑荞麦，黑木耳，黑构杞、黑藜麦九红粉：红豆，红小豆，红枣，红枸杞，红米，红高粱，红曲米，红小米，红藜麦九白粉：薏米、茯苓、芡实、莲子、山药、白扁豆、葛根、百合、杏仁这款是全家都能吃的健康饼干，不管是控糖人士、中老年人、上班族，还是家里孩子，都能安心享用，下午饿了来两块，扛饿力max！一块满足解馋、充饥、养胃、健康四大需求，日常囤着准没错方便又省心。#这个好物闭眼入#

22. 小心这6个“伪减脂”食物！它们穿着健康外衣来背刺你：1，全麦/杂粮饼干：杂粮磨成粉再做油糖混合，营养所剩无几，只剩高热量。所有饼干，本质都是“面粉加油加糖”。2，黑巧克力：纯度越高，脂肪含量也越高。100克黑巧热量约600大卡，是优质脂肪，但必须计入全天热量，不能当零食狂炫。3，非油炸薯片：“非油炸”不等于无油！工艺上仍需大量油脂，热量与油炸款相差无几，仍是深度加工食品。4，乳酸菌饮料：本质是“糖水”，活菌数量及效果存疑。想补益生菌，不如喝无糖酸奶。5，果粒酸奶：配料表里白砂糖、添加剂一大堆，水果价值已被糖分抵消，不推荐作为减脂餐。6，鸡爪：鸡身上的“脂肪重灾区”，100克约256大卡，且烹饪方式多油多盐，4-5个就抵一碗米饭。记住：看配料表比听名字更重要！天然、少加工的食物，才是减肥的真朋友。

23. #这个好物闭眼入# ⚪️低GI九白全麦饼干 —控糖养胃高纤饱腹✅ 低GI认证：0蔗糖/果糖/乳糖/葡萄糖，升糖指数低，血糖波动小。特别适合控糖人群、糖尿病前期人群及减脂人群！✅ 九种白色食材：全麦打底，搭配山药、茯苓、薏米、莲子等。吃完胃里不胀不反酸。同时每100g含8.1g膳食纤维，酥脆不噎口，延缓糖分吸收，提供饱腹感～🔴富铁红养全麦饼干 —红润气色温和补铁✅ 铁含量超国标1.2倍：每100g含铁5.5mg，搭配红稗、红枣、枸杞、红曲米四种红色食材，外加富马酸亚铁，双重铁源吸收好，没有铁腥味！对于缺铁性贫血人群非常友好！温和补铁，慢慢养出好气色～✅ 每片饼干含叶酸、钙、铁、锌、硒等多种营养元素，入口浓郁的红枣味，酥脆微甜不腻，肉眼可见谷物颗粒，孕妈妈老人小孩都能放心吃哦！🫶两款配料表极简，无香精色素防腐0反式脂肪酸；非油炸工艺，完全是烘焙而成！全麦含量均≥55%❗️饱腹感强。都是独立包装，一大袋里有 8 小包，补贴券后 3 袋 34.9，混合 6 袋 59.9，价格很优惠哦～" 下厨房低GI九白全麦饼干｜富铁红养全麦饼干

24. #Deepseek分析145斤怎么瘦到100斤# 少吃多动，永恒不变的减肥定律。分享点网络上收集的「减肥刺客」清单：1. 鲜榨果汁、果蔬汁2. 全糖/半糖奶茶、芋泥奶绿、珍珠奶茶3. 苏打饼干、普通全麦饼干4. 果蔬脆片、香菇脆、秋葵脆5. 水果坚果混合麦片、即食调味麦片6. 蛋白棒、能量棒、谷物棒7. 千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、沙拉浓酱8. 外卖荞麦拌面、调味全麦面9. 牛油果10. 椰子脆片、烤椰子块11. 炒饭、炒面、炒粉、炒河粉12. 火锅丸子、鱼豆腐、蟹棒、鱼丸13. 关东煮甜不辣、仿肉制品14. 风干肉干、蜜汁肉脯、猪肉脯15. 酸奶水果捞（加糖酱）16. 全麦面包（带糖浆/植物油）17. 蒸红薯粉条、拌宽粉18. 提拉米苏、慕斯小蛋糕19. 气泡含糖饮料、功能性甜味运动饮料20. 盐焗坚果、琥珀核桃、蜂蜜坚果

25. 警惕！这 7 种食物不甜却让你血糖飙升，很多人经常吃

26. 研究称用全谷物替代主食全身炎症水平都会降低，抗炎效果胜于果蔬，真是这样吗？怎么吃效果最好？

27. #挑无糖食品一定看好这三点# 刷到“无糖食品”，是不是觉得可以放心吃了？先别急——有些“无蔗糖”饼干，可能偷偷加了升糖更快的葡萄糖、麦芽糖浆。对控糖的人来说，这简直是“隐形炸弹”。中国疾控中心给了一套“三步法”，照着选才靠谱：第一步：看配料表，揪出“隐形糖”别只盯着“白砂糖”。葡萄糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、蜂蜜……这些都是糖，只是穿了马甲。配料表按含量从高到低排，如果“小麦粉”排第一，“植物油”排第二，说明它本质是高碳水高脂肪食品，不是低卡。第二步：看营养成分表，算算热量重点看“碳水化合物”和“脂肪”两项。有的无糖饼干碳水超高，吃两片等于半碗饭。NRV%超过30%的，得掂量掂量。脂肪太高也不行，有人为了控糖买粗粮饼干，结果脂肪含量吓人。第三步：核实宣传真实性如果包装写“无糖”，但营养成分表里碳水含量很高，或配料表有淀粉糖浆，得打个问号。有个案例，商家把含38g碳水的羊奶粉标成“无糖”，直接被罚。“无蔗糖”≠无糖，“无糖”≠无热量。真正选对，靠的不是广告词，是那几行小字。你平时买零食会看配料表吗？评论区聊聊吧。

28. #4种看起来干巴实则脂肪爆表的食物# 你是不是也有这种经历：特意避开了炸鸡奶茶，挑了点“看起来健康”的零食，结果体重秤纹丝不动，甚至还在涨？可能不是你不够努力，是有些食物太会“伪装”了。表面干巴巴，实际脂肪含量高得吓人。减脂路上，这几个“伪装者”真的要注意了。 ① 肉松看着蓬松干燥，像纯瘦肉做的，高蛋白低脂肪对吧？实际上，为了让口感酥脆化渣，加工时要加大量油反复焙炒。每100克鸡胸肉脂肪才1.9克，制成肉松后直接飙到18.3克，翻了近10倍。更扎心的是，肉松蓬松没饱腹感，钠含量还普遍超1000毫克/100克，吃几口一天的盐配额就用掉一大半。 ② 油炸果蔬脆片很多人觉得果蔬脆是薯片的健康平替，听着就很安心。但绝大多数市售果蔬脆片都是油炸的，新鲜香菇每100克脂肪0.3克，制成香菇脆片后飙到20.7克。一小包（约20-30克）热量接近一碗米饭，脂肪含量高达30%-40%。你以为在补维生素，其实在喝油。 ③ 沙拉酱拌个蔬菜沙拉就低卡了？沙拉酱才是真正的“热量刺客”。市售沙拉酱脂肪含量普遍在60%-80%。用50毫升沙拉酱拌菜，相当于直接喝下去20克脂肪——两大瓷勺的油量。 ④ 粗粮饼干很多人觉得粗粮饼干膳食纤维高，能帮助排便。但粗粮想做得不拉嗓子，没大量油脂调和根本做不到，麸皮本身还能“持油”，所以粗粮饼干的油含量普遍高得离谱。某款全麦饼干脂肪含量高达35.4%，100克热量约500大卡，是白米饭的4.3倍。吃4块等于吞下一汤匙白糖加2勺油。腐竹、部分调味坚果、干噎酸奶也同理。腐竹每100克脂肪21.7克，热量461千卡，比猪大肠还高。30克坚果热量就超200大卡，相当于大半碗米饭。所以别光看外表。选肉松看配料表有没有额外加油，果蔬脆选冻干（FD）工艺的，沙拉酱换成油醋汁或单放，粗粮饼干多看一眼营养成分表里的脂肪和碳水。掌握主动权，才能吃得更安心。

29. 蛋白粉+全麦面包的组合你见过吗？#健身 #健身餐 #全麦面包

30. #以为低糖低油其实长肉的食物# 我说几个大家容易忽略的1️⃣果蔬脆很多果蔬脆都是油炸的啊啊啊啊！所以建议买低温冻干，工艺特别重要，工艺差、里面都是油，热量一样很高。2️⃣粗粮、全麦饼干越好吃的越有问题真全麦真的无敌难吃，想想我之前说的捷森面包，那个又干巴的口感。好吃的都是很多其它粉+各种油和糖，尤其是很多网红牌子。3️⃣沙拉酱，蛋黄酱尤其是蛋黄酱，基本都是油，你吃减脂餐，放了酱，热量大大提升。还有吃凉皮牛筋面这种，放大量麻酱红油，因为太能吸汁，热量一样很高。4️⃣酱香饼并不是都是面，就热量低，酱香饼热量跟pizza都差不了多少。手抓饼也一样的。5️⃣糖炒栗子一句话，热量真的很高，不小心吃多了真的不如吃饭了。但是上面的都是我爱吃的哈哈哈，所以也会吃，但是并不会当作【热量不高】来吃，主打一个胖得明明白白哈

31. 低GI食品②：米无忌、稻院士、秋田小鹿……领跑！低GI风潮先燃主食赛道

32. #全麦面包可能不是全麦的#真的全麦面包升糖指数低于白面包，但伪全麦因主料为精制小麦粉，升糖速度和普通面包无异。所以孕妇、高血糖人群吃了后血糖会异常升高，减肥者长期食吃的话体重反而会增加。难怪我之前买的全麦面包，吃下去血糖会上的比较快，我还在奇怪啥原因，原来问题出在这里！我买的可能是假全麦！

33. 测血糖选哪个手？测空腹还是餐后血糖？#血糖 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #健康科普

34. 红稗富铁0糖63%铁14%叶酸含钙锌硒黑麦无糖饼干孕妇缺铁糖友零食芒果、蔓越莓、葡萄三款经典果味可选，果粒搭配软香牛轧夹心，外层饼干金黄焦酥，夹心软糯拉丝，果香与奶香交织，口感层次超丰富，独立小包装干净便携，解馋小食不二之选～✨3味经典，果粒满溢超惊艳✅蔓越莓味：酸甜蔓越莓果粒融入奶香牛轧，酸甜解腻，果香浓郁，咬开拉丝超治愈✅芒果味：清甜芒果果干加持，果香清新自然，搭配酥香饼干，甜而不腻超适口✅葡萄味：饱满葡萄干带来醇厚果香，牛轧夹心中和甜度，每一口都有扎实果粒感✨双重口感，酥香拉丝超美味金黄焦酥的饼干胚，匠心烘焙锁牢酥脆口感，中间夹着软糯牛轧层，轻咬就能拉丝，饼干的脆、牛轧的软、果粒的酸甜，三重口感在舌尖碰撞，越嚼越香。✨贴心细节，好吃又便携✅ 用料扎实，果香奶香兼备，口感与营养双在线✅ 独立小包装，干净卫生不粘手，随手揣一包，追剧、办公、聚餐都能吃✅ 保质期6个月，常温保存即可，囤货无压力，随时解锁美味一口解锁酥香拉丝的快乐！啵啵奶酥牛轧夹心饼干，3种果味随心选，酥脆与软糯兼得，果香与奶香交融，不管是日常解馋还是分享亲友，都是超划算的美味小食～ #这个好物闭眼入#红稗富铁全麦饼干（无糖添加）干净配方孕妈小孩糖友零食

35. #健闻登顶计划##我的防护手册##全民营养提升计划# 常见高盐食物替换清单高盐食物（需减少/替换）低盐替代方案减盐关键提示加工肉制品火腿、香肠、培根、午餐肉新鲜瘦肉（猪里脊、鸡胸肉）、自制卤味（用天然香料替代盐）自制卤味时，用八角、桂皮、香叶、陈皮调味，全程不加盐腌制蔬菜咸菜、榨菜、泡菜、腌萝卜新鲜蔬菜（黄瓜、萝卜、生菜）、自制凉拌菜（用醋+蒜末调味）凉拌菜可提前用少量盐腌制10分钟，挤掉盐水后再调味，减少盐吸收咸味酱料酱油、豆瓣酱、蚝油、沙拉酱低盐酱油（钠含量≤500mg/100ml）、自制蒜蓉酱（蒜末+橄榄油）、酸奶替代沙拉酱炒菜时用生抽代替老抽，减少酱料用量，搭配天然香料提味咸味零食薯片、饼干、咸味坚果、方便面原味坚果（无盐烘烤）、自制烤红薯干、全麦无糖饼干购买零食时看营养成分表，优先选钠含量≤120mg/100g的产品速食食品速冻水饺、泡面、即食米饭自制水饺（馅料少盐）、杂粮饭+新鲜配菜、自制拌面（用芝麻酱+醋调味）速食调料包只放1/3，或直接不用，自行用天然调料调味额外减盐小技巧1. 用番茄、洋葱、蘑菇等自带鲜味的食材炒菜，天然增鲜，减少盐的依赖。2. 做汤时用海带、虾皮（少量）提鲜，替代浓汤宝、鸡精等高钠调味品。

36. 今日早餐1、又是漂亮的蔬菜炒蛋（快手法：网页链接）2、今天吃的是全麦鸡肉卷，40%的鸡肉哦，还有玉米、洋葱、青椒，用全麦卷皮包裹着，特别有嚼头。真的是完美弥补咱们早餐蛋白质少的缺陷3、加了蛋白粉的蔬果奶昔。这样的奶昔，升糖慢、升糖指数低。（控糖作弊小技巧里分享了：网页链接）这一杯的搭配：八珍粉+豆浆+蛋白粉+香蕉+小绿罐膳食纤维，饱腹感满满。对，还加了一勺黄精膏，味道更好了。你没有黄精膏，用黑芝麻酱代替也可以。总之，加一点坚果酱，就会升华口感。又是一餐令人愉快的早餐。而且控糖、营养、减脂！好好吃饭，就跟着我～你早餐吃了什么啊？#家庭健康守护计划##我的减脂餐##这个好物闭眼入# 全麦鸡肉卷专栏 · 早餐

37. 碳水脑袋近！减碳水糖期干净又低GI的主食

38. #以为低糖低油其实长肉的食物##健闻登顶计划##女性健康必修课# 披着“健康外衣”的热量炸弹!看看你常吃哪一个？ 1、果汁与风味乳制品鲜榨果汁榨汁流失膳食纤维，糖分高度浓缩。一杯橙汁约等于2-3个橙子含糖量，堪比9块方糖，升糖速度不输可乐。风味酸奶、代餐奶昔为调和口感，添加大量糖或代糖，300ml风味酸奶热量轻松超150大卡。 2、谷物类加工食品粗粮饼干、即食麦片油脂爆表，脂肪占比常超25%，一块粗粮饼干就含约5g脂肪。市面松软全麦面包多是假货，真全麦需全麦粉占比≥50%且无额外糖油，多数实为精制面粉加糖浆的糖油混合物。苏打饼干、非油炸零食靠喷油烘烤造就酥脆，脂肪含量仍超30%。3、脱水加工零食果蔬脆片低温真空脱水实则变相油炸，脂肪吸收率高达200%-300%，每100g热量超500大卡。能量棒、果干糖分高度浓缩，葡萄干含糖量约是鲜葡萄4倍，搭配坚果后热量直接翻倍。4、家常菜，烧茄子、腐竹、油豆皮等。@女性必修课

39. 我有个从事烘焙行业的朋友，分享了几点小内幕：1、烘焙行业添加剂多，实在要吃就买戚风蛋糕，因为工艺问题，这个品种比较干净；2、那种粘肉松的别吃，因为粘肉麻要沙拉酱，沙拉酱是色拉油加蛋清打发制成的，含油量多，面包都含大量黄油。3、饼干是最恶心的。平时卖不完的各种蛋糕面包，边角料全收集起来，甚至有的都长霉了。烤干压成粉，多加糖，各种香精色素，做成饼干，好吃得很！

40. 一家卖全麦面包的说，他家面包口感像锯末，劝大家别买！！！而且说的都很难听了原话是：绝对不松软、不香甜，大多数常人不喜欢，有经济能力再下单，没有花几十块钱尝试新鲜事物的能力，劝你别买……..越说越激动，我感觉原话全打出来很引战。所以真全麦面包是个恐怖的东西，卖家都急成那样有道理的。真全麦面包，尤其是无油无糖无添加的，一般都是短保，根本放不住多久，而且口感无敌差+酸+喇嗓子，有一种旧社会的感觉，在地主家干完活，就是吃的那玩意。很多人说【全麦面包】还可以啊，恭喜你，大概率你吃的不是真全麦面包，肯定是加了很多东西或者干脆预拌粉做的。全麦面包只有稍微烤一下，才能稍微好吃点，或者你加点别的做成三明治。你在面包房买的全麦面包基本不是真全麦。所以我没买那家的面包，没啥必要，并不会因为店主劝我别买我非要买。【单单从热量角度】，不考虑营养构成GI等一些列东西，看图，为啥不吃大米饭呢？大米饭比全家面包热量低不少的，并不是全麦=低热量哈。

41. 【这些隐形糖你可能每天都在吃】甜度很高的零食尽量少吃，生活中还有一些“隐形糖”同样值得警惕，比如调味品里的番茄酱、沙拉酱、蚝油，还有一些乳酸菌饮料，都可能含有添加糖。全麦面包不一定真是全麦#，要注意看配料表里是否有白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等。央视频的微博视频

42. #我的年度美味清单# 感谢@微博美食邀请，来分享不含糖的好吃的小零食，糖友或者想要控糖的朋友码住！配料表干净，想吃零食的就来一个～（图1）俄罗斯巧克力威化，口感上比较甜，麦芽糖醇代替白砂糖，想吃蛋糕或者甜食的时候，吃一个特别满足😌（图2）红豆薏米水，配料表只有红豆🫘、薏米和水，完全不甜，跟自己熬的一样，想喝带点甜味的就喝好自在那款～（图3）复合维生素软糖，22种维生素，里面用的是赤藓糖醇，甜橙口味（图4）南瓜子仁，配料表就是它，不咸不甜原味。（图5）红黑杏条，配料表就是杏和水，超好吃！红杏条好吃😋，酸酸甜甜的，黑杏条更酸些～（图6）六物山楂丸，配料表只有苹果🍎、山楂、山药、红枣、陈皮、茯苓。（图7）低Gi豆浆，可以早餐喝～低Gi五黑沙琪玛，可以下午茶时候吃～有点甜，用的是麦芽糖醇（图8）纯碱烤馍，小小一颗，贼抗饿～（图9）黑松露火腿苏打饼干，配料表干净，有点咸～ps：低Gi就是升糖指数低，适合糖友们～麦芽糖醇Gi指数是35，升糖指数不高，但需控制量～赤藓糖醇90%肾脏排出，接近零热量#组个冬日美食局##温暖的食光#

43. 妈妈们快来安排这个比逗仕的山药核桃饼干，加了山药核桃和钙铁锌，娃吃零食的同时还能补营养～吃起来奶香酥脆一点也不硬，宝宝一个超爱吃#儿童零食 #囤好货过大年 #饼干

44. 【全麦早餐组合一周早餐不重样】每天早上都在愁吃什么？是不是经常来不及做早饭，或者想吃点健康又好吃的，结果就随便对付了？推荐7种口味早餐组合（奶酪碱水面包1只、芋泥碱水面包1只、原味碱水面包1只、红豆碱水棒1只、抹茶碱水棒1只、全麦豆乳包1只、全麦芝士包1只）真碱水，咸香有嚼劲，新鲜短保现做现发，花样吃法巨简单，早八人营养早餐，下午茶，代餐人员常备。0添加蔗糖，真全麦更健康，馅料满满，咸香越吃越爱。 #这个好物闭眼入#【一周早餐】全麦早餐组合碱水面包球碱水棒代餐欧包咸香豆乳包

45. 如何判断食物的膳食纤维多少？凭口感可以吗？当然不行，纯瘦的牛肉猪肉嚼不动，口感粗糙，塞牙，但是膳食纤维为0。动物性食物通通没有膳食纤维，因为膳食纤维是植物的细胞壁。口感粗糙≠膳食纤维含量高，之所以大家会有“粉碎了会破坏膳食纤维”的困惑，是混淆了一个概念：把蔬菜的菜帮子（也就是茎）里容易塞牙的那部分，误认为就是膳食纤维。真相是：蔬菜的这个部位，虽然会被我们俗称为“纤维”，却并非“膳食纤维”。它们只不过是植物的维管组织、维管束。负责给植物体输导水分、无机盐和有机养料等，也有支持植物体的作用。有点儿像楼房里的各种管道。这些塞牙的维管束大多存在于植物的茎、叶（叶中的维管束又称为叶脉）等器官中。以特别容易塞牙的芹菜为例，从切断后的芹菜茎的横截面，能看见一条条维管束——由木质部和韧皮部组成束状排列的结构。水果的果皮，以及粗杂粮的谷皮，道理类似。虽然也都是膳食纤维含量高的部分，却只是这些食物的“结构组成部分”。所以，维管束多的蔬菜、果皮硬的水果、谷皮硌牙的粮食，膳食纤维的含量却不一定高哦！举几个典型的例子：刚才说过的芹菜茎。吃起来那么费牙费咀嚼肌，动不动还塞牙，膳食纤维的含量，却不及比它“柔和”得多的蔬菜如黄花菜、青豆、豌豆、芥菜、苋菜……嚼起来咯吱咯吱的糙米，膳食纤维含量并没有软软糯糯的燕麦片高。而口感绵软细腻的牛油果果肉，膳食纤维含量反而比嘎嘣脆的苹果高#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

46. 如何看待零食配料表普遍玩文字游戏，「非油炸」其实是油泡着+烤、「0添加糖」其实有蔗糖？零食还能怎么挑？

47. #4种看似健康的粗粮其实是血糖杀手#👉 1. 糯玉米：甜玉米的GI（升糖指数）值约为50~60，属于中等GI食物；糯玉米的GI值约为70~80，属于高GI食物。另外，糯玉米的淀粉含量达70%～75%，并且几乎为支链淀粉，具有消化快、血糖反应高的特点。👉 2. 黄小米粥：小黄米又称糯小米，很多人喜欢在晚餐时喝点小黄米粥，实际上，黄米粥比白米粥升糖速度更快。如果需要控制血糖，一定不要大量喝小黄米粥，更不能早餐或晚餐只喝粥。👉 3. 烤红薯：蒸煮的红薯的升糖指数GI值是77，而烤红薯升糖指数GI值则高达94。因为在烤红薯的过程中，部分蔗糖转变成升糖更快的麦芽糖，意味着它们能快速分解为糖分，可能会导致血糖水平的短时上升。👉 4. 杂粮粉：五谷杂粮最重要的营养价值之一，就是丰富的膳食纤维。膳食纤维能延缓糖分吸收、促进肠胃蠕动。但一旦打磨成粗粮粉，膳食纤维几乎损失殆尽，剩下的主要是淀粉和糖类，喝下去血糖易波动。

48. 全麦产品:是健康还是智商税？

真全麦饼干不坑人，但90%的“全麦”都在骗你

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