“醇不过春茶，香不过雪片”，新希雪片鸭屎香凤凰单丛测

估计有不少茶友会好奇，雪片鸭屎香是什么茶？雪片指的是冬茶，在每年霜降之后采摘鸭屎香的鲜叶加工制作而成。

相较于春茶，雪片鸭屎香的香气会更加高扬、有层次一些，花香、淡奶香为主，滋味柔甜。春茶鸭屎香的香气偏花香、奶香，滋味更足、更醇。雪片、春茶没有好坏之分，只看个人口感的偏好。

这次来试一款新希的特级雪片鸭屎香，外包装采用圆形铁罐，采用了三层的密封包装来保证茶叶的品质，一层是铁罐盖子、一层是可重复使用的铝封膜、一层是可以封口的袋子。

取出干茶，条索肥硕粗壮、较为紧结，色泽乌黑略带点黄，同时也带点绿色，匀整度较好，没啥碎叶，闻之淡淡的花香很舒服。

使用140ML的盖碗，100度怡宝纯净水，温杯洁具之后投茶5.5克（雪片1:25茶水比），茶叶投入热杯，香气瞬间被激活，花香、淡奶香闻着较为鲜甜。出汤时间前三泡5秒，后续每泡增加2-3秒。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色浅金黄、明亮，银花香、兰花香、淡奶香较浓郁，入口柔顺、细腻，茶香和茶汤融合很好，滋味较鲜、香甜，同时清甜爽口，生津回甘表现不错，强度及持久度都较佳。

第三泡茶汤表现：茶汤颜色略深一些，汤感也更厚一些，奶香、银花香比第一泡更显浓郁一些，茶香入水，入口香甜、润滑，鲜爽感、甜感都较好，这一泡的生津的表现要好于回甘。

第五泡茶汤表现：茶汤颜色依旧，银花香、兰花香下降了一些，闻着非常舒服，汤感厚实，不苦不涩，入口较润、甜柔，滋味总体开始下降，生津感依旧可以。

总体耐泡度较好，喝到第七泡滋味依旧还算不错。

来看一下叶底，较为鲜嫩、肥厚，匀整度较为不错，乌龙茶绿叶红镶边特征明显。

挑一些比较有代表性的叶底大家看一下。

总结：这款新希的雪片鸭屎香凤凰单丛，干茶条索肥硕粗壮，闻之淡淡花香，泡上一杯茶汤颜色浅金黄、明亮，银花香、兰花香、淡奶香较浓郁，入口柔顺、细腻，香气入水，滋味鲜甜、爽口，生津回甘较好，耐泡度也不错。日常价格100克/125元，另有250克、500克、1000克装。推荐度高，算是一款别具特色的单丛茶，喜欢的可以试试。

如果喜欢滋味甜醇一些的，可以试试新希的头春特级鸭屎香，花香、奶香馥郁，入口柔滑、细腻，滋味香甜、清爽，生津回甘好，日常价格100克/120元。

或者试试新希的头春蜜兰香，干茶匀整度较好，闻之淡淡花果香，汤色橙黄、明亮，薯香蜜韵不错，薯香、蜜香、兰花香为主，汤感柔和、细腻，滋味鲜甜、甘爽爽口，生津回甘好，日常价格100克/120元。

凤凰单丛有“茶中香水”之称，拥有众多香型有总结十大香型，包括了是蜜兰香、黄栀香、夜来香、桂花香、玉兰香、肉桂香、芝兰香、杏仁香、柚花香、姜花香，如果想要体验一下不同香型的单丛茶有什么特点，这款集合装是一个不错的选择。