2024年燕窝推荐！自用、送礼，干燕窝|即食燕窝|鲜炖燕窝|冻干燕窝怎么选？送妈妈/孕妇/长辈/上司

燕窝自古以来就被誉为“东方珍品”，并位列中国四大传统名贵食品--燕、鲍、翅、参之首。然而，燕窝怎么选，怎么看品质好坏，很多人并不清楚。
往往只会根据品牌、销量等，跟风选购燕窝，这其实不太科学，也容易踩坑。
如果你也有这种情况，不知道该选购燕窝，怎么吃燕窝，哪个品牌的燕窝好，这篇文章将会给你一些有用的参考建议。

目录：

● 燕窝怎么选

● 值得信赖的燕窝品牌推荐

● 燕窝适合人群&食用指南

● 燕窝个人经验总结

全文3500字，篇幅较长，大家可以点击目录跳转到自己感兴趣的部分阅读，或者收藏了慢慢看。收藏前记得先点赞哦～～

个人推荐款：

推荐理由：专业燕窝品牌，深耕燕窝品类数十年，精选印尼、马来西亚溯源燕窝，原料干净（不含防腐剂），投料充足（每瓶燕窝酸含量≥220mg），且无需冷藏，8分钟即冲即食。

适合孕妇/宝妈/职场女性/健身达人/老人等自用、或者送礼。

推荐理由：精选印尼、马来西亚溯源燕窝，新鲜干净（不含防腐剂），尤其适合孕妇/宝妈吃，且二次泡发效果更好，更浓稠，燕窝香也更浓郁，自用送礼都是上佳之选。

适合人群：孕妇/宝妈/职场女性/健身达人/老人/控糖人群等。

一、 燕窝怎么选？

1.燕窝的种类

①根据燕窝的品类，分为：干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝、冻干燕窝

● 干燕窝：是燕窝的初始状态，保质期较长，一般3年左右，存储方便，但制作过程繁琐，且需要炖煮技术，不适合懒人养生族。

● 即食燕窝：是一种罐头食品生产工艺，高温高压杀菌，真空无氧密封保存，保质期一般常温下12-18个月，对注重成分、营养的孕妈/宝妈来说不够放心。

● 鲜炖燕窝：是一种新鲜炖煮的燕窝，一周一炖，冷链配送，保质期较短，一般7-15天，且对配送以及存储要求较高，对于经常出差的上班族来说，携带不太方便。

● 冻干燕窝：是在鲜炖的基础上加以冻干技术，热水冲泡之后，还原度可达95%以上，兼顾了方便食用，存储，运输，送礼等多个场景，外出高铁上随时随地都能冲一杯。

②根据燕窝的来源，可分为：洞燕和屋燕。

● 洞燕：洞燕是指产于天然洞穴内的燕窝。这些燕窝是由特定种类的燕子，如金丝燕或黑毛燕，在天然洞穴中筑巢而成的。数量相对较少，且采摘不易，价格昂贵。

● 屋燕：屋燕是指产于人工燕屋内的燕窝，采集相对容易，并且可以在受控环境下进行，但其质量可能因养殖条件的不同而有所变化。

③根据形状，燕窝可分为：燕盏、燕条、燕角和燕碎。

（从左到右，依次为：燕盏、燕条、燕角和燕碎）

四者的区别：

● 从泡发时间上来说，燕角＞燕盏≈燕条＞燕碎；从发头上来说，燕盏＞燕条≈燕角＞燕碎；

● 从炖煮时间上来说，燕角＞燕盏≈燕条＞燕碎；从口感上来说，燕角＞燕盏≈燕条＞燕碎

ps：发头指燕窝泡开后挤干水份的重量与干燕窝的重量比。如果一盏干燕窝6克，泡发后挤干水份再称48克，那么发头就是8倍。同等条件下，发头越高，燕窝的品质越好。

2.好燕窝的标准

一盅好燕窝的标准，主要看三点：一看燕屋；二看成分；三看投料量。
一看燕屋，燕屋是专门用于养殖燕子---- 并收集其唾液制作燕窝的设施。
在燕屋内，养殖者可以控制温度、湿度、食物和安全，以提供最佳的生长条件，从而促进燕子生产高质量的燕窝。目前市面上大部分的燕窝都是来自燕屋。
可以说，燕屋才是燕窝的源头，而不是工厂！世界上公认的高质量燕屋是「雨季的森林」。

雨季的森林因其雨水充沛，气温适中，湿度较高，为燕类创造了适宜的巢穴制作条件，而这些条件使燕类的唾液系统活跃，分泌出来的唾液营养更充足、盏形更饱满。
且能在较短的时间内固化成燕窝，不易氧化，洁净度高、发头也更大，从而保持燕窝的质地和口感。所以，大家在选购燕窝时，关注燕屋的时节雨季or 旱季，优选雨季的。

（左：雨季燕窝 右：旱季燕窝）
二看成分，燕窝以简为贵，也就是说零添加才是好东西！好的燕窝通常只含燕窝、冰糖、水，什么防腐剂、增稠剂，能没有尽量选没有的。
三看投料量，燕窝的投料量是指制作燕窝时使用的燕类唾液的数量，通常以克数来表示。

较高的投料量通常意味着燕窝的品质也更高，目前市面上的燕窝投料量通常在1g+，不过，有一个品牌例外，那就是雨季森林，他们家的燕窝投料量≥2g，投料更足，口感更好。

而且配方简单，只含燕窝和冰糖，0防腐剂、0增稠剂，喝起来口感清爽，燕窝香浓郁，还有淡淡的甜味。如果您想要一盅高质量燕窝的话，不妨去看看，点开直达↓↓

3.如何甄选正品燕窝

甄选正品燕窝，可以通过「闻、看、摸」三步来进行判断：

① 闻：干燕窝，在干度足够的前提下，基本上没什么味道，特别是化学药品的味道；而炖煮好的燕窝，会有淡淡的燕窝香，类似蛋清味，也有人感觉是腥味。

② 看：一是看丝条纹路，有被挑毛的痕迹属于正常，然后过度完整的平滑甚至感觉有点厚重的粉感，那有可能是修补过的；

二是看溯源码，有中科院溯源码的，属于正规进口产品，亚硝酸盐跟漂白的可能性比较低，国家相关机构是会对产品进行例行抽检的。

三是看底部，一般比较自然而偏小的底部，算是佳品。

四是看质检报告，重点关注唾液酸含量，特别是非干燕窝。唾液酸参考值是10%。也就是说，唾液酸含量为2%，那么该产品的燕窝含量占比就是该产品的20%。

③ 摸：这个主要是用来辨别干湿度，现在正规溯源码的燕窝，基本上都是要求97%的干度以上的，这个问题基本上是被解决了。如果买的是水货，那依然存在这个坑。

一般判断，摸上去有刺感，有饼干的脆感，稍微对折立马绷断，这干度基本上就是95%以上了。在这个干度下，只需要阴凉处保存就好了。

二、值得信赖的燕窝品牌推荐

说到燕窝的品牌，不得不承认，现在市面上的燕窝品牌是真的非常多，尤其是第一次选购的小白，很容易挑花眼。

作为过来人，我一开始也踩过很多坑，买过很多品牌的燕窝，有干燕窝，有鲜炖的，也有即食燕窝，最后发现：反而是那种小众、「默默无闻」，一直坚持做燕窝的品牌，更值得信赖。

所以，大家选燕窝时，不要再只盯着那些风很大的品牌了（网销/非燕窝主打品牌）

一些国内专做燕窝的品牌，比如「雨季森林」，大家也可以去看看，他们家在燕窝这个品类深耕有十几年了，从前都是做线下的，各种类型的燕窝都有，价格相对也不错。

所选燕窝都是来自印尼、马来西亚的的溯源燕窝，燕窝丝非常的粗壮，可以放心入手。

此外，他们家的燕窝采用FD航天冻干技术，-40度冻干保鲜，既保证了燕窝的鲜炖营养，同时燕窝的保质期和存储环境也得到了更好的补充，最长可保鲜18个月。

且无需冷藏，携带方便，无论是在家，出差，还是高铁上，随时都可以享用，热水冲泡之后，还原度可达95%以上。适合想要进补的懒人/宝妈/孕妇/老人等。

此外，喜欢自己烹饪的朋友，「雨季森林」还有三星的大官燕盏，不需要挑毛，直接泡发就可以，在炖煮期间还会产生二次泡发，炖出来得燕窝浓稠，而且燕窝香浓郁。

直达链接我放下方了，感兴趣的可以去看看，30g/50g/100g的都有，性价比更好，更实惠。

三、燕窝适合人群&食用指南

关于燕窝的食用，这里给大家分享几点，包括燕窝适合的人群、吃饭以及如何保存：

1.燕窝适合哪些人

体弱多病，想提高免疫力的；经常乏力、疲惫不堪的，经常失眠，想改善睡眠，

不想提前衰老，痰多易咳，想润肺清肺，准妈妈妊娠反应强，刚生完宝宝想快速恢复状态

2.燕窝每次需要吃多少

这里必须说明下：燕窝并不是吃的越多越好！人体每天可吸收的燕窝含量在3-5g，2-3天吃一次就可以了，不用天天吃。

一般来说，较为经济的吃法是：每月40g干燕窝，一次3g，正常女性日常营养补充就够了。

对于经常加班、有美容养肤需求的人来说，每月60g干燕窝是相对较合适的。

而孕产妇和上年纪的老人，以及体虚人群，需要更多的滋补营养，建议每月80g干燕窝。

3. 吃燕窝的最佳时间，以及推荐食谱

● 7:00-9:00 吃燕窝，有助于养胃护胃：椰汁炖燕窝、南瓜燕窝粥、山药燕窝羹

● 9:00-11:00 吃燕窝，有助于健脾消化：红豆薏米燕窝、燕窝苹果奶、玉米燕窝粥

● 11:00-13:00 吃燕窝，有助于养心活血：红枣莲子炖燕窝、樱桃燕窝、桃仁燕窝粥

● 17:00-19:00吃燕窝，有助于补阳固肾 ：燕窝海参粥、干贝燕窝粥、燕窝芝麻糊

● 21:00-23:00吃燕窝，有助于养颜助眠：草莓燕窝、牛奶炖燕窝、蜂蜜燕窝

4.燕窝的保存

干燕窝的保存比较简单，一般来说，只要注意注意密封、防潮、通风就够了。

而即食燕窝，需要注意保质期！常温下保存即可，一般保质期为18个月。对于开封过后一次没有吃完的即食燕窝，要放置与冰箱保存，并于7天之内食用。

如果是泡发后没有炖煮的燕窝，建议放在密封保鲜，防水防油，0-2度的冰柜中冷冻，尽量在5-7天内食用完。

好了，以上这些就是我个人对于燕窝的一些经验总结，希望能给大家一些参考帮助，挑选到适合于你的燕窝。

最后，要是你在选购燕窝这一块还有什么疑问，也可以在评论区留言，看到后我会第一时间回复~~