初春多吃这五样，御寒保暖，提高免疫力，不怕倒春寒！

2月初春，天气变幻莫测，温差大，一不小心就容易感冒发烧。尤其是这几天，气温骤降，每天都零下20多度。这种倒春寒的天气，让人倍感不适。

面对这样的天气，我们要格外小心。外出回来一定要及时洗手，避免细菌病毒的传播。在饮食方面，可以多摄入一些暖和作用的食材，如生姜、蒜、辣椒、羊肉、鱼等，帮助提高身体的抵抗力和增加热量。

海参荷兰豆，这创意是荷塘小炒，把藕片和胡萝卜，换成了海参和笋片，这样炒出来，真是新鲜又好吃，还很鲜美有营养。

木须肉，这不算真正的木须肉，只加了鸡蛋和胡萝卜片，还有包包菜片，其它做法都和正宗的木须肉差不多，味道真是不错。

扒羊肉，倒春寒吃比较合适，羊肉高热量，比较滋补能提高免疫力，做法属于扒的方法，羊肉熟烂入味，就是缺少提色提味的点缀，只是撒上白芝麻作为点缀，味道好行了。

正宗的扒羊肉——扒羊肉是一道历史悠久的传统菜品，多次出现在古代文学作品和历史记录中。它选用上等羔羊肉为主料，加入各种香料和调料，经过慢火炖煮而成。羊肉质地细嫩，肥瘦相间，搭配上浓浓的汤汁，口味鲜美。如果你喜欢吃肉类食物，那么扒羊肉绝对会是你的最爱！

要做一道地道的扒羊肉，首先需要选用上等的羊肉，最好是羔羊肉，肉质更加细嫩。将羊肉切成块状，加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖等调料腌制一段时间，使其入味。然后将腌好的羊肉放入砂锅中，加入清水，文火炖煮约1-2个小时，直到羊肉酥烂。最后，根据个人口味加入适量盐和其他调料，撒上香菜和葱花，一道美味的扒羊肉就做好啦！

扒羊肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和各种营养元素，是一道很受欢迎的家常菜品。如果你想在家享受正宗的扒羊肉，不妨试着动手做一做，相信一定会让你食指大动！

照烧肥牛，这是比较家常菜的做法，肥牛肉片的纹理鲜嫩，配上照烧酱的独特甜味和微辣味道，简直是美味至极！而且照烧肥牛的色泽金黄，看起来也非常诱人。可以搭配白饭或者面条一起享用，简直是一种美味的享受。

红烧黄鱼，首先，我们要准备新鲜的黄鱼一条，清洗干净后备用。然后，在锅中放入适量的油，放入姜蒜爆香，再加入黄鱼煎至两面金黄。

接下来，我们可以开始调制红烧汁了。将适量的生抽、老抽、料酒、白糖和水混合均匀，倒入锅中与黄鱼一起翻炒均匀，然后加入少许盐调味。盖上锅盖，小火焖煮十分钟左右，直到汁变浓稠即可。

这道红烧黄鱼色泽红亮，香味扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，回味无穷。不仅是家常饭菜，也是场面上的一道美味佳肴。喜欢吃辣的朋友还可以适量加入干红辣椒，更加开胃美味哦。

另外，早晚温差较大，出门时最好添衣保暖，预防着凉感冒。室内也要注意通风换气，避免空气不流通导致病菌滋生。

倒春寒的天气，一定要倍加小心。保护好自己的身体健康，迎接春天的到来。