一日一茶 篇二十：山尔堂的金骏眉怎么样？山尔堂2023金骏眉（清风红韵）品鉴| 一日一茶 [2023/12/20-NO3]

山尔堂的金骏眉在业内口碑不错，产品性价比较高，其入门款的金骏眉价格颇为亲民。其中比较有代表性的就是其清风红韵系列。目前这个茶的售价是200左右一两，折合斤价2000左右。对于一款来自桐木关核心产区的金骏眉来说，这个价格确实不能说贵，不失为体验金骏眉的敲门之选，今天我们就来测一测这个茶——

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▎测前声明

茶叶是非标品，不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法，并不适合茶叶。

▎测试参数

用水：怡宝

产品：山尔堂2023特级金骏眉清风红韵

批次：2023/11月/2日

价格：¥200/50克（斤价 ¥2000）

▎干茶品鉴

山尔堂这款金骏眉为特级茶，干茶条索比银骏眉更加细嫩，单芽为主。色泽三黄七黑，乌润显毫。细闻透出一丝花果香气。

▎茶汤品鉴

我们用120毫升的盖碗，投茶3克冲泡。

●泡1——

头道茶我们10秒出汤。可见汤色金黄明亮，非常干净。茶汤有花果香气，汤水十分细腻，花果香入汤，回甜也不错。

●泡2——

第二道茶汤仍然是十秒出汤。汤色更深，有老树枞香透出汤感，滋味更加立体。汤水依然很细滑，入口滑爽。甜润度也ok。昨天体验山尔堂银骏眉的时候，感受到了一些酸感，今天在这泡金骏眉上面完全没有。目前这个汤感喝下去，只要耐泡度没问题，就会是一款五星好茶。

●泡3——

第三道茶我们继续10秒出汤。滋味没有太大变化，枞香略有减弱，汤感依然甜润顺滑。

●泡4——

第四泡还是10秒出汤，注水量稍微减少。茶汤的粘稠度进一步提升，枞香也回来了。看来第3道茶的枞香减弱，应该是我们注水量稍微大了一些的原因。手法得当的话，汤感还是可以进一步加强的。

●泡5——

第五泡，我们15秒出汤，汤感和第4道相差不大。

●泡6——

第六道茶还是15秒出汤。第六道茶的汤感粘稠度还ok，但是甜润度有所下降，茶汤整体还是非常的香滑。开始能喝到一丝不易察觉的水味。

●泡7——

第七泡延长到20秒出汤。茶汤的汤感进一步下降，水味比较明显，甜润度还有。这款茶的尾水并不会感觉很乏味，喜欢的话可以继续泡下去。

▎综评

山尔堂的这款金骏眉我们没有挑出任何毛病。茶汤的甜润度、滋味汤感各方面都不错。当然它的售价也早已超出了口粮的范畴，斤价2000左右。但对于一款桐木片区的金骏眉来说，这个价格还是非常有竞争力的。从我们今年在桐木茶区的走访情况来看，桐木关内的金骏眉收购价是非常高的。即便是周边的分水线等产区的金骏眉，产区的收购价格也都在千元以上。因此，想要体验高端的骏眉红茶，山尔堂的这款是不错的选择！五星推荐。

▎评测结果

品牌：山尔堂

型号：山尔堂2023特级金骏眉清风红韵

批次：2023/11月/2日

推荐星级：★★★★★（5星 闭眼可入）

▎文末福利

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