这款兰州牛肉拉面的优劣

这款推介里，跟帖的值友有的说，兰州只有牛肉面没有牛肉拉面，还有的值友说，康美农庄是卖牛羊肉的，帖子里评论多少都有点热了。

看了好几遍跟帖的评论，终于下决心买了。两袋9.9元，价钱还比较适中。

先说面吧。兰州牛肉面，或者跟协会的名称说，兰州牛肉拉面，驰名中国大地。

独特的兰州拉面，揉面，拉伸，早先是用蓬灰草，拉出的面筋道，口感棒极了，这些年不让用了。即便如此，那些遍布全国各地的兰州大牌连锁店，拉出的面仍然让人爱不释口。

我晒物的这款面，感官上看着就是挂面，口感与挂面无疑。应该说，这是这款产品的最大失策之处。因为，有很多牛肉拉面工业制品，都是用鲜面抽空包装，保质期要求上也严格了一点。但是，用鲜面的口感就是比挂面好多了。

再说说牛肉。看图就知道，牛肉袋子不大，里面的牛肉大约比豌豆粒小，比黄豆粒大一点点。康师傅、统一的那些高端牛肉面里的牛肉，个头比这款都大，但是味道却不如这款。这款牛肉拉面的牛肉，是我吃过的成品兰州拉面最好的。

说说总体味道。毕竟，吃货们在意的是味道是不是鲜美，口感是不是符合要求。和实体店的现场制作拉面对比，这款面口感的浓烈度要远远小于实体店的拉面。实体店的拉面，热腾腾的上来，用筷子夹上一撮，放入口中，那个口感无法言传——过瘾！不过，等放凉了一些，这款面的汤剂味道才能让你感觉到还不错，比其他牌子的麻辣粉丝什么的要好一些。

总体上，这款面推荐的油料、辣子，比较适当，不像有的，油满满一大碗，厚厚的一层，腻歪死了。

抱歉，我这是在跟实体店相比，得出自己的感觉，要做出实体店感觉的兰州牛肉拉面，看来真的是不太容易——当然了，这款要比普通的低档次的牛肉拉面还是好了不少。