喝这么多年的白啤，你真的喝明白了吗?

你体验过白啤酒吗?相信大家一定会说，没有饮用过白色液体的啤酒，除了水和牛奶是白色的，啤酒都是淡黄、浅黄、深黄、棕色等等，就是没有白色液体的啤酒。事实上，白啤酒虽然称为白啤，但酒体却不是纯白色或透明色，而是与普通啤酒相类似的黄色，颜色微微泛白而已。

白啤是以小麦芽生产为主要原料的啤酒。由于生产工艺上使用两种不同的酵母进行二次发酵，并且在第二次发酵的时候会加入风味物质，成品后的酒液未经过滤，酒中含有大量的小麦蛋白质，使酒液呈现一种白色乳浊液状态，所以称之为白啤。清新口感，净洁外观，“白啤”从享誉世界，成为精酿界鼎鼎大名的品种。

德式小麦啤酒也就是国内俗称的德国白啤，使用传统酿造工艺、100%全麦酿制(不使用麦芽以外的其它谷物)、不过滤不杀菌新鲜啤酒(原浆)、色泽金黄沙口力强、泡沫洁白细腻持久。