来自四川人的快乐

四川人夏天真的可以顿顿都吃钵钵鸡。

土豆、藕切成薄片、莴笋颠儿一根剖成四条，豆腐皮切片、再泡点海带、木耳，有荤菜就煮个鸡腿烫点牛肉片，没有也不重要，签签都不用串，把焯过水的菜一股脑全丢进盆或者大碗里，心急的人可以拌一下直接开吃，忍得住的可以放冰箱里冷藏一下更入味。配上冰可乐或者冰啤酒就是平凡又快乐的一顿。

钵钵鸡调料包，也不知道是谁发明的，总之要先谢谢你，让人拥有快乐的成本降低了。

大龙燚的香料包一打开，能看到是淡黄色的粉末，更细腻，溶解更快，香料味更冲一些，看了配料表加入鸡肉粉、胡椒粉、香辛料。

依然是用矿泉水冲泡粉末，再倒入红油，大龙燚的红油颜色明显偏深一些，自带很多芝麻。

颜色很有食欲，浓郁清亮，像熬出来的油熟辣子，是好吃的，很川渝人的口味，像坐在大龙燚的火锅里吃钵钵鸡。