烟熏泥煤，花香水果--六海岛桶强威士忌

这瓶威士忌是纯属失误开的，随机酒柜里选了一瓶，却忘了这小瓶装是58°桶强，大瓶1L是46°的。开完一闻感觉这酒好冲才反应过来，一翻背标，我的个乖乖。既然已开，那就硬着头皮开喝人生第一款桶强威士忌了。

首先还是先找找生产商信息和这款酒的来历粘贴一下凑字数，六海岛威士忌（The Six Isles）由 Ian Macleod Distillers Ltd.酿造，该公司是苏格兰知名独立装瓶商，专注于小众精品威士忌。

"六海岛"指苏格兰本岛周边的六个特色岛屿：

艾雷岛（Islay）：强劲泥煤烟熏、海盐与碘味

预测原酒来源:阿贝，拉弗格。大概率是拉弗格，因为我没品到阿贝的焦油感。

奥克尼岛（Orkney）：石楠花香、蜂蜜与海风咸感

预测原酒来源:高原骑士

斯凯岛（Skye）：浓烈泥煤与海洋气息

预测原酒来源:泰斯卡

茂尔岛（Mull）：清新草本植物香气

预测原酒来源:托本莫瑞或利得歌，推测大概率托本莫瑞，因为我没尝到利得歌的低沉重泥煤感。

阿伦岛（Arran）：果香与大麦甜润感

预测原酒来源:艾伦，尾段会有矿物质的味道。

吉拉岛（Jura）：油润顺滑、轻泥煤与海盐风味

预测原酒来源:吉拉

据说有限量批次是经过波尔多葡萄酒桶过桶工艺（Pomerol Cask)，我是没品出有过这个葡萄酒桶的味道，我在瓶身上也没找到限量信息，可能是没经过这个工艺。

啰嗦（凑数)这么一堆，进入主题，开始品酒。一开始闻的时候只有强烈的酒精感，我是开瓶后静置了半个小时开始品的。

闻香:新鲜的泥煤香气，随后比较强烈的酒精感，包含大量烟熏，伴有湿润的海风，苔藓，柑橘，丁香，香辛料。

品尝:强劲泥煤，甘草，柑橘，石楠花（用嘴轻轻吸气时能感到明显的烟熏甜感)，黑巧，酸性水果（树莓、黑加仑)，蜂蜜，麦芽（很甜快接近糖精)，糖渍苹果，海藻，矿物质。

余韵:悠长，但不强烈。海盐，香辛料与果干甜交互递减，最后余留淡淡的烟熏果木与花香，喉咙有一点暖。

冰饮方式:

闻香:泥煤变得更加优雅，辛香明显。酒精感降低，其他味道不太明显。

品尝:层次感不明显，更多的是优雅泥煤，蜂蜜麦芽，石楠花，香辛料的味道比较突出，其他味道反倒开始做绿叶打配合，尤其黑巧只出现一瞬就消失了。整体感觉比纯饮好一些，只是层次感欠缺一点。

余韵:顺滑绵长，花香，泥煤，烟熏，海藻，未燃尽的木柴融合起来，随着时间慢慢消逝。很有趣的搭配比例，舒服。

总结:纯饮层次分明，各个阶段虽然量足，但是过程短，喝到喜欢和不喜欢的概率都大。冰饮会把这款酒变得更加调和，会掩盖掉一些我认为不太舒服的味道，例如黑巧和矿物质。层次性会不明显（个人感觉从四层变为两层)，但顺滑程度大幅提升，易饮度极高。喜欢剖析选纯饮，只想享受加冰饮。

这款桶强威士忌是在CDF上购买的，当时有活动是能做到220,正好之前200买了46°1L装的，感觉桶强价格比较合适就下单购买了。

个人感觉这款桶强威士忌还是蛮超值的，推荐票给一张。220左右就能买到桶强并一口喝六个岛，除了吉拉岛的酒我从没喝过以外其他五个岛的味道都能找到。调配比例不错，纯饮层次明显，特点突出。加冰快速融合，更加易饮。算是26年喝的第一款比较满意的威士忌了，CDF啥时候再来一次活动，考虑补一瓶。哈哈#六海岛桶强威士忌 #烟熏泥煤风味探索 #开年食力计划