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朗姆橙子酒

2024-04-28 21:08:15

朗姆橙子酒

【食材】

白朗姆酒500ml,橙子4只,冰糖200g-250g

【做法】

1.把橙子用盐搓一搓皮(如果不喜欢略苦的酒可以把皮切掉)

2.橙子洗净,擦干(晾干也可)

3.切成片或块

4.玻璃罐放锅里煮一下,高温杀菌消毒,晾干

5.在玻璃罐里放入橙片,倒入冰糖~~

6.密封,放置阴凉处,2-3天晃一晃,直到冰糖融化就可以开封喝了~~

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  • 自酿水果酒对健康的积极影响,与传统酒类相比,果酒更具营养价值,酒精含量适中,适合作为饭后或睡前的软饮料 [献花] [献花]

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  • 春季: 梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。

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  • 夏季: 樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、西瓜酒等。

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  • 冬季: 葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金枣酒。

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  • 破碎: 使用破碎机将水果破碎,去除果梗和萼片,将果浆倒入发酵桶。

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  • 调糖: 按照一定比例调糖,确保酿成所需度数的果酒,同时测定果浆的含糖量

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  • 发酵: 将调好的果浆放入容器,保持温度在25-28度,1-2天即可开始发酵。发酵过程中注意残糖降至1%时结束。

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  • 澄清、储存: 过滤去除果渣,将酒液移入另一容器,在12度的环境中贮存,使果酒成熟,成熟期约1年,中间需更换容器

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  • 自酿水果酒对健康的积极影响,与传统酒类相比,果酒更具营养价值,酒精含量适中,适合作为饭后或睡前的软饮料

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  • 自酿水果酒不仅美味,还有一定的保健作用。相比于其他酒类,果酒的营养价值更高,酒精含量适中,一般在5到10度之间,最高也只有14度

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