新的一天从嗦粉开始
昨天悠老师说想看老友粉的成品,今天早餐就它了。
老友粉的内容有六样:干米粉、调料包、酸笋、酸醋包、鹌鹑蛋、辣椒酱,比螺蛳粉少些。
建议提前将米粉泡开减少煮粉时间,这样可以节省时间,汤水也更清亮。
加工方法很简单:适量水烧开,下粉,调料包,酸笋,鹌鹑蛋煮2-3分钟,待米粉软了加入酸醋,辣椒包起锅,一碗鲜香酸辣的老友粉就做好啦!
温馨提示:记得最后加酸醋包,要不酸味会打折。
也可以自己加入青菜、瘦肉片等调味!
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昨天悠老师说想看老友粉的成品,今天早餐就它了。
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加工方法很简单:适量水烧开,下粉,调料包,酸笋,鹌鹑蛋煮2-3分钟,待米粉软了加入酸醋,辣椒包起锅,一碗鲜香酸辣的老友粉就做好啦!
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