太平猴魁，中国传统名茶

中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，为尖茶之极品，久享盛名。外形叶裹顶芽，有“两刀夹一枪”及“二叶抱一芽”之喻，芽藏锋露尖，顶尖尾削，形成两端尖细，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。条形挺直壮实，色绿光润，普生茸毫，头泡香高，二泡味浓，冲泡三四次，滋味不减，兰香犹存。猴魁茶依其品质包括猴魁、魁尖、尖茶3个品类，其中以猴魁最好