真香预警——烤五花！

这个十一真是天公不作美啊，天天有雨……

那就在家找点乐子吧，不如烤肉？那就烤五花吧，最香了！

说干就干，拿出冰箱里上次山姆买的五花肉（有一说一，山姆的肉可以的，并不贵，结合品质来说，相当有性价比），一大块五花肉都用保鲜膜分装好了（推荐大家分装，吃多少拿多少，避免反复化冻），先化冻。

差不多了（似冻非冻的状态最好切），就改刀（推荐使用陶瓷刀），切成薄片（厚薄看个人需求），开始腌制（孜然、料酒、酱油、洋葱，我家就用这几种，看自己口味添加），把调料跟肉放入保鲜袋一起做马杀鸡，腌制两小时。

起锅烧油！哦，不对，是准备烤炉，烤炉预热，拿出腌制好的五花，轻轻的放在考网上，只听滋滋的声音就对了。过会儿，观察五花上油脂的滴落，一滴一滴落入接水盘内，心里吃五花产生的负罪感（毕竟长肉啊）也稍减。

当五花边缘微微翘起，焦香味飘出，迅速翻面，让另一面也接受烤网的洗礼，榨出更多的油脂。停不过两分钟，一片五花就差不多烤好了，为了方便入口，我们再用剪刀剪成小块儿，各人根据口感，夹起小块可以再次上架烤，当然也可以直接吃，一定要趁热，就上蘸料，嗯，满满的油脂香气在口腔融化，焦脆的边缘，赋予它韧韧的口感，所谓美味，大抵不过如此吧

当然切不可多吃，健康是第一要位的，解解馋是可以的，多吃就无益了，并且多吃就腻了，为了给我们留下美好的期待，留着下次再吃吧。

“说你呢，小子，把这块给我吧，下次你在吃，真乖，爸爸这都是为你好，知道不，听话！”