吃了30年大米，你会蒸饭的正确姿势吗？

最近一年一直吃柴火大院的五常大米，无论是熬粥还是蒸饭，都非常的甜糯可口。分享一个蒸饭的小技巧，蒸出的米饭，颗粒分明兼有蓬松软糯。

淘洗:清水柔淘洗大米2-3遍，淘米水比较清澈后就可以

加水:大米均匀铺在锅胆里，注入纯净水，水位线高过大米一指节（约1.5-2厘米）

✨重点来了，需要再锅胆内滴几滴白醋和几滴食用油，这样蒸出来的米饭晶莹剔透，且口感筋道有嚼劲

最后再根据自己的口感喜好，选择不同的烹饪时长。

饭熟后，需要尽快将米饭打散搅拌，让锅胆中心和周边的米饭充分混合，而后就可以尽情享用了