618好物推荐:柏龙啤酒
PAULANER(柏龙)是享誉盛名的德国慕尼黑知名啤酒品牌:其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水,打造出了一款世界啤酒史上的经典—慕尼黑小麦王(HEFE-WEISSBIER)。
1.酿造柏龙啤酒的水取之于深达240米的井下,是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水,水质优良,是酿酒的理想水源。
2.柏龙啤酒选用的是巴伐利亚夏季产的最好的大麦,要求发芽率高,淀粉好,蛋白质多。
3.柏龙啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此,柏龙啤酒在自己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。
4.酒花是决定啤酒口味、保存期以及泡沫稳定性的重要原料。但酒花的质量千差万别。柏龙啤酒酿制所用的酒花来自巴伐利亚传统的生产基地哈莱陶,收购时由酿酒师亲自选采。
特点:
1.柏龙啤酒采用传统的低温发酵和独特的长时间成熟工艺,因此啤酒质量得到充分保证,即使国际间长途运输也不受影响。
2.柏龙有很多种各具特色的品种,如虎玻色的,淡黑色的,以及带一点儿淡淡的苦味又散发着麦香的。