超松软宝宝紫薯馒头

宝宝10个月大了，现在挺喜欢吃馒头的，外面的馒头多多少少都有添加的东西，老母亲下定决心自己亲手给他做！

食材：酵母粉一克、面粉140克、紫薯100克。

做法：酵母粉提前用一点温水化开备用。

紫薯上锅蒸熟，加适量清水打成泥。

面粉用大碗装（见图三的样子就好，需要注意后面要在里面能揉开面团哟），面粉中加一点核桃油（可加可不加，作用是让面团光滑）。

酵母粉、紫薯泥，一起加入面粉中，用筷子搅拌一下，成絮状，开揉~揉成一个光滑的面团。

撒点面粉在揉面垫上，把面团搓成长条，切成小方块（图四），

锅中把水烧到不烫手的温度（大概60-80度左右）把切好的小面块放在蒸笼上，盖好盖子醒发至两倍大（时间大概40~50分钟）。醒发好以后蒸15分钟，闷三分钟，超好吃的紫薯馒头就成功啦！

写在最后：宝宝面粉最好选用专用的，我用的放在链接啦，供大家参考哈！