​长着锅柄的脸盆？—不锈钢锅体验

👀嗨，大家好，这篇是喜欢做菜的小橘（自己做菜最香了）

🧛‍♂️产品需求🧛‍♀️

不知道大家家里用的不粘锅都是什么类型的？我之前没怎么注意家里的不粘锅买的都是国内某品牌的是涂层样式的不粘锅。第一套是煤气灶专用的，第二套是电磁炉专用。煤气灶那款用了一年锅柄开始松动最后换新了。第二套用了还没三个月，炒锅的锅底的涂层就已经开始脱落。原本宣传的不粘的属性，现在变成了下锅就粘，还没开始炒锅底就开始发黑了，体验实在是糟糕极了。

一般的不粘锅采用的都是涂层的样式，这类不粘锅价格相对来说比较便宜，但是如果烹饪一些坚硬的食物，或者说用铁制的锅铲就会导致涂层脱落，最后丢失不粘锅不粘的属性。

这时候你就需要一口不锈钢锅。今天给大家带来的是来自瑞典的主厨秘密不锈钢锅。

🧜‍♂️品牌介绍🧜‍♀️

主厨秘密不锈钢锅由一众优秀的北欧名厨与设计师精心打造，集实用，耐用，易清洗，优质环保材料等众多特点与一身。与2019年正式进入中国市场。

🧝‍♂️产品外观🧝‍♀️

刚看到这款不锈钢锅的时候，我问了周围一圈的人，你猜这是啥？他们纷纷表示，这不就是盆么，难不成还是锅？的确，我刚拿到的时候越看越像一个不锈钢盆。特别是外面这一层锃亮锃亮表面，更像是我家里用来做糕点和面用的不锈钢盆。只不过多了一个把手。

这口锅整体采用的是五层不锈钢，中间三层为铝制，里面一层为304钢材，外面一层为磁性不锈钢。直径24里面，不带锅盖整锅在1.3kg，对于力气比较小的女孩子来说，这个重量不是很友好。

外观上除了酷似盆子之外，整体上还是显得非常高端的，包括锅盖，表面采用的都是亮面抛光处理，锅内壁上是一圈圈的同心圆，把手也是采用的亮面的抛光处理，还有雕刻上去的品牌名，看起来十分高大上。

🧝‍♂️使用体验🧝‍♀️

这口锅采用的不锈钢，所以在烹饪的时候具有导热快的特点，所以火候控制上不需要用大火，一般用中火就可以了。不锈钢锅在第一次使用时不需要开锅，只需要用温水和洗洁精冲洗后就可以使用。（更多养护贴士在锅内随赠的卡片上也有）

第一次用这口锅烹饪我做了一道油煎鸡胸肉。由于在腌制的过程中加入了白砂糖，糖遇到热油，在煎制的时候，会不可避免的粘在锅底。我原本以为会很难清洗，没想到最后只是加入了热水及洗洁精，就轻松的将锅底粘着的糖洗掉了。并且也没有经过很大力的搓洗，就用抹布轻轻一擦就恢复了锅原来的样子。属实让我惊了。

换作是之前的那种涂层的不粘锅估计还得泡上个一个晚上加点醋才可以洗干净了。

🧞‍♂️购买建议🧞‍♀️

不锈钢锅对比传统的涂层式不粘锅，具有导热快，不易粘，清洗方便，使用过程中也不用担心做的菜肴里面有坚硬的东西划伤涂层等特点。个人使用下来还是很满意的。虽然价格比较高，但一想可以用好多年，倒也觉得很值了，不然涂层式不粘锅三个月涂层就掉了…这种情况还不给维修，只能再买，不然就只能忍受做啥啥粘的痛苦体验。