春日清爽紫菜虾皮蛋花汤

春日日常喝汤清爽养胃，紫菜虾皮蛋花汤简单又鲜醇。紫菜撕小块洗净，虾皮轻洗去浮尘，鸡蛋搅散备用。清水入锅烧开，下入虾皮煮出鲜底味，再放紫菜稍煮片刻，转小火淋入蛋液轻轻推散，形成细腻蛋花。加少许盐、白胡椒粉调味，滴几滴香油即可关火。汤色清亮鲜爽，紫菜柔滑，虾皮增鲜，蛋花软嫩，无多余油脂，喝着温润不厚重，解腻又补水，春季早晚搭配主食很合适，做法快手零难度，家常百搭又营养。#春日兴趣生活图鉴