完胜西餐厅❗❗好吃到舔盘🍝黑椒牛柳炒意面
不用去西餐厅啦~简单几步就能做出浓郁好吃的意大利面🍝经济实惠、好吃不贵❗
【黑椒牛柳炒意面】
🍀食材:牛排200克 意大利面2人份 洋葱50克 青红椒各50克
🎀做法:
1.牛排切成条,加1勺生抽➕半勺老抽➕黑胡椒➕1勺玉米淀粉➕1勺食用油,抓揉均匀腌制十分钟。
2.生抽2勺➕蚝油1勺➕黑胡椒➕玉米淀粉1勺➕半小碗水搅拌均匀,意面煮至八九分熟捞出备用。
3.起锅烧油下牛肉炒至变色断生,拨到锅的一侧,放入切成丝的洋葱和青红椒炒出香味。
4.放入意面拌炒均匀,倒入调味汁拌匀煮至粘稠状即可。
📣📣简单又好吃😋在家也能打造西餐厅级别的意大利面🍝get起来~

















水仙球
从腌肉来说:黑椒牛柳不用牛排,上脑黄瓜条都合适,先切片再改丝纹理是横的;肉需要腌制最好加木瓜酶松肉粉至少4小时,为了多汁嫩还要加蛋液,淀粉不加水的土豆淀粉更好,增香还要加点香油,搅拌完还要加熟油再拌一下防止粘连,去腥增香还需要加高度甜无涩味的果酒。
煮意面也有工序,黑胡椒粒做料汁不行,预调酱汁你得用黑椒酱但是炒这个黑椒加水的酱汁不合适。
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超逸绝尘
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