0元众测的太平猴魁

申请了不知道多少次，终于中标一次啦。。
言归正传，还是来说说这次众测到的太平猴魁。
太平猴魁是中国历史名茶之一，属绿茶类尖茶，产于安徽太平县（今安徽省黄山市），为尖茶之极品，久负盛名。
判断好的太平猴魁，第一，要看形状，猴魁茶叶必然两叶抱一芽，其形状关键在「尖、扁、平」三个字，两头尖、扁平挺直、自然平坦，这是最基本的要求。第二，看颜色，叶色苍绿，叶脉中有隐隐的红色，也就是传说中的「红丝线」（现在有专门就此造假者），叶身白毫隐伏，很多次品过不了此关。第三，闻香，上品猴魁茶闻香应无异味，冲泡后蕴有兰香。
先来看它的干茶，仓绿匀润、扁平挺直、刀枪云集、条身饱满。
评测记录:
水：桶装水
早期猴魁
香气：嫩栗香，鲜甜香
滋味：鲜，甜爽，醇厚，有回甘
汤色：淡黄绿明亮
叶底：柔软，黄绿明亮
中后期猴魁
香气：香气纯正，嫩栗香
滋味：醇和，稍涩
汤色：嫩绿明亮
叶底：柔软，黄绿明亮，嫩度稍差
再看叶底，芽叶舒放成朵，匀整肥壮，色泽翠绿。
对于绿茶来说，除非有特殊要求，一般理论上都是越嫩越好的。所以对于绿茶来说，早期的茶其实内涵物质更丰富，茶汤滋味会更有层次和丰富，但这里千万别把茶汤滋味的丰富和苦涩混为一谈，不是一回事。