有了厚椰乳粉，能做瑞幸同款生椰拿铁吗？

🥥美式咖啡爱好者也做上生椰拿铁了

上周刷多多夜黑风高的时候，看到南国的厚椰乳粉有活动，然后就领券买了4袋，共60杯，到手价一共是36.13元。

作为一个美式咖啡拥趸，法眼里容不下往咖啡里添加一切东西，再好的咖啡也会被添加的东西覆盖了咖啡原本的滋味和香气，简直是暴殄天物。奈何最近肚子不给力，喝点冷萃咖啡就拉，喝热美式即嫌热又嫌麻烦。正好看到夜黑风高的厚椰乳粉，想了想凡事总有第一次，就买来尝尝怎么样，不好喝的话再拿去送人。

🥥开箱开箱

收到之后看了一下配料表，有椰浆粉、全脂乳粉、食用盐，不含糖好评。

随即撕开一条倒进提前做好的冷萃咖啡中，还别说

，真是那个味儿，有瑞幸生椰拿铁那感觉了。就是冷萃咖啡不能彻底溶开厚椰乳粉。

既然是懒人法，那就懒到底，今天就教大家怎么做最简单的生椰拿铁。

🥥懒人低配版生椰拿铁制作方法

取出一条厚椰乳粉，加适量的温水或者凉开水溶开（亲测冷水溶不开）。然后撕开一包浓缩咖啡液，什么品牌的咖啡液都行，直接倒进椰乳中，一杯懒人低配版的生椰拿铁就做好了，就这么简单。放不放糖可根据个人口味决定。

当然这种方法做出来的生椰拿铁跟瑞幸差别比较大，主要是咖啡太差。买到的成品浓缩咖啡液能有多好，反正我买过这么多品牌的咖啡液没有一个是好喝的。想提高浓缩咖啡品质的最好办法，就是选择好的豆，然后用意式机做一杯浓缩咖啡。但没有这个设备又该怎么办呢。

既然是懒人法，那也可以选择用冷萃冻干咖啡粉来打底。加入少量热水溶开咖啡粉，再倒进椰乳中，至少比用成品浓缩咖啡液要好喝一些。

还有一些方法，比如我现在用的，把提前做好的冷萃咖啡放到室温下，或者稍稍加热一点点，然后将一条厚椰乳粉直接倒入，一直搅拌到彻底溶解，再放回冰箱冷藏。

当然也可以尝试做冷萃咖啡的时候，咖啡包不用冷水萃取，而且用冲好的厚椰乳，不知道这样对咖啡萃取有没有影响，下回可以试试。