在家自制钵钵鸡

 幸运得了个钵钵鸡的调料，大龙燚的。我一直以为大龙燚只有火锅，才发现大龙燚竟然有钵钵鸡。正好赶个周末，做一顿钵钵鸡，材料买的点各种丸，西兰花，豆皮等。打开包装，里面是粉包一个，油包一个，熟芝麻一包。做法很简单，三包一放，用三十度以下温水化开，这汤汁和商场里的一个样。水不要太多，大概500毫升就行也不要太烫。化开料包然后煮串，我是先煮好再串。泡进去然后静置半小时。基本可以入味了。我第一次做水放的有点多，味道有点淡。不过和实体店的味道一模一样。在家实现钵钵鸡自由。