魔法照进现实：一杯新零黄油无醇啤酒，敬夏天的快乐

还记得刚上大学那会儿，寝室哥几个一起看哈利波特。当哈利、罗恩和赫敏在霍格莫德村的“三把扫帚酒吧”里，捧起那杯泛着绵密泡沫的黄油啤酒时，屏幕前的哥几个可是都咽了口水的。那种带着黄油香气和奶糖味的饮品，估计是无数人回忆里最馋的一口“魔法”。直到前几年去环球影城，排了很久的队，以50元一杯的价格终于品尝到了这杯黄油啤酒，总算知道电影里那杯黄油啤酒到底是什么味道了。

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不过说实话，环球影城的黄油啤酒确实挺有新鲜感，第一次喝的时候也让我印象很深。但它的甜度对我来说还是有点高，喝到后面难免会觉得有些腻。所以后来在山姆看到新零这款黄油风味无醇啤酒时，我还真挺好奇它会是什么味道。没想到拉开拉环的那一刻，就“香”到我了，没有普通啤酒那种冲鼻的酒精感，先出来的是一股很明显的黄油面包香气，带一点点焦糖和麦芽的甜香，很直接，但不刺鼻。冰镇之后喝，第一口是凉的，紧接着黄油香气慢慢散开，比想象中还要干净。

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开罐倒进杯子的时候，泡沫丰富又细腻，像奶盖一样铺在上面，而且还挺持久。入口的感觉有点特别，前段是偏奶甜的黄油香，中段麦芽的清香开始出来，尾段会带一点点啤酒花的微苦，把整体的甜感压住，不会让人觉得腻。和环球影城那杯相比，它的甜是收着的，反而更耐喝。

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说实话，在喝它之前，我担心既然没有酒精，大概率也少了啤酒该有的口感和香气。但这罐黄油风味无醇啤酒还真是不一样。它虽然带着明显的黄油和奶糖香气，但底子里依然能喝出麦芽和啤酒花的味道，所以不会让人觉得是在喝饮料，而是真实的啤酒感。其实这也不是我第一次喝新零家的无醇产品了，之前就分享过它家的山楂小麦无醇精酿和龙井小麦无醇精酿，给我留下了特别好的印象。因为新零本身就是专门做无醇啤酒的品牌，所以经常能看到一些挺有意思的风味组合。也正因为如此，当时在山姆看到这款黄油风味无醇啤酒时就直接搬了一箱回家。

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而事实证明，这箱确实没白搬。尤其是冰镇之后，入口的层次感会更清晰一些。先是黄油和奶香的甜润感，中间麦芽的清香慢慢跟上来，最后留一点点微苦做收尾。整体喝起来不会太厚重，也不会太轻飘，最关键的是没有酒精负担。以前想喝啤酒的时候，总会考虑第二天是不是还要开车、要不要工作，或者晚上喝完会不会影响休息。但无醇啤酒就没有这些顾虑。有时候晚上写完稿、剪完视频，尤其是夏天只是单纯想喝点什么的时候，从冰箱拿出来开一罐，坐在电脑前慢慢喝，不用担心状态，也不用给自己增加额外负担，这种轻松感其实挺难得的。

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对于我来说，无醇啤酒最大的意义不是替代啤酒，而是在想喝的时候多了一个更轻松的选择。而新零最让我喜欢的一点，就是总能把各种有趣的风味和无醇结合到一起。冰镇之后往冰箱里一放，基本就能承包整个夏天的快乐。

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J.K.罗琳笔下的黄油啤酒，是魔法世界里最受欢迎的饮料之一。而新零的黄油风味无醇啤酒，则把这份快乐带到了现实世界。浓郁的黄油香气、绵密的泡沫，再加上没有酒精负担的轻松感。无论你的冰箱里藏着拉格还是白啤，茶啤还是果啤，都不妨留一罐冰镇好的黄油风味无醇啤酒在里面。当拉开那个仿佛带着魔法的拉环时，这个夏天的快乐，也会随着绵密的泡沫一起流淌出来。

#干杯精酿玩家