你的家乡管它叫啥?
麻杆儿、芝麻糖、糖棍儿……这个过年专属的小点心,据我所知在全国人民的家乡话里有不同的叫法~但确实很多地方的年俗中都有它的一席之地。
它还有一个名字叫做灶糖,顾名思义是过年时用来祭祀灶王爷的糖果。今天是腊月二十三小年了,灶王爷马上要回天庭复命,赶紧给他吃点甜甜黏黏的麦芽糖,把嘴巴粘起来,多说好话,少出恶言~
这种糖是由麦芽糖制作的,刚出锅时黏黏的,趁热裹上一层厚厚的芝麻。晾凉了之后,由于里面是中空的,还有很多微小的气孔,口感会变得酥脆,可以一点一点啃着吃。麦芽糖清甜微苦的香气,加上芝麻浓郁的油香,越嚼越上瘾。小时候吃这个,最后还要把掉在桌上的芝麻都拈起来吃掉~
吃上一口芝麻糖,新的一年也要甜甜蜜蜜哦。
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