意式豆测评：野刺猬 草莓派｜小甜豆一枚

大家好，又是来自52赫兹de鲸的快乐分享咖啡豆子时间，今天分享一款埃塞的意式SOE豆子，来自野刺猬，一个挺受欢迎的新晋豆子品牌。

🫘豆子名称：

野刺猬YCW【草莓🍓派】

🫘烘焙度：

中浅度烘焙

🫘豆种及处理方法：

埃塞俄比亚 古吉 日晒

🌈风味描述：

红布林 草莓🍓酱 甜橙🍊 芝士🧀️

☕️试喝体验：

萃取工具：摩卡壶，油脂中等

☕️拿铁：入口轻盈丝滑，能喝到草莓🍓和芝士🧀️的风味，柔和的奶油感，整体甜酸苦平衡且甜感非常棒，一下子就喝完一杯，还想再来🥹。推荐度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

☕️美式：入口圆润，高温时有点苦，温度稍降后果酸有所上扬，带点布林和橙子的味道，甜感一般，余韵还有点点苦，但整体是干净平衡的。推荐度：⭐️⭐️⭐️✨

💡总结：

一款干净、甜感高、果汁触感较强的豆子，个人觉得更适合做拿铁。