不用热锅的熟豆油

外观包装： 很普通的包装，毫无亮点可言。

卫生品质： 干净卫生，值得信赖。

口感味道： 口感非常好炒菜会有浓郁的豆香。拌馅也不用把豆油烧熟再晾晾，味道不错。

下面的关于工艺和等级的科普。

 豆油的生产工艺分为压榨和浸出。压榨很容易理解，机械压榨出油，浸出是用萃取原理，用食品级溶剂抽取油。这款豆油是压榨工艺。

豆油分为四级，是按照精炼程度来划分的。

一级杂质最少，是最纯的油，味淡色浅，一二级都是经过了脱胶脱酸脱色脱臭等工艺。烟点高，油烟少，低温不易凝固。

三四级精炼程度较低，只有脱胶脱酸等工艺，色泽深烟点低。

我平时只吃熟豆油，因为生豆油总感觉有豆腥味，一级也有点味。虽说一级豆油是可以直径拌凉菜的，但是我还是觉得有点豆腥味。

需要把豆油烧熟才能去掉这个腥味，可是烧熟的过程需要油温高，同时油烟也就来了。

这种熟油不用热锅，把油加热炒菜即可，也省事很多。我几乎不做油炸食品，而且炒菜一般都很快，所以也不会有很多油烟。

 三级因为精炼程度低，颜色也会更深一点。有的人觉得这样营养物质保留的多，因而更健康。有的人觉得提炼程度低更不健康。可以自己按需选择。

熟豆油没有一级，全是三级。

熟豆油是指蒸炒后高温物理压榨得到的油。这种方法就是比较原始的“笨榨”。有的人喜欢买农村小作坊的豆油来吃，其实就是喜欢这个豆油的醇香。

买大厂的笨榨油，口味和安全也就同时兼顾了。

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