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老家味道——广丰干粉

老家有名的早餐是洋口炒粉，选用水粉炒制。出门在外，吃不到新鲜的水粉，只能带点干粉出门。干粉和水粉一样都是100%由稻米制作，干粉比水粉多了一道晒干工序。提前用冷水浸泡3-4个小时，就可以做炒粉，也可以煮熟，放冷水，制作汤粉。具有口感香，韧性足的特点。

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