这支来自意大利的“蜜瓜大橘子”，你喜欢吗

很幸运这次得到了“酒云网”联合张大妈提供的众测机会来测评一款灰皮诺干白葡萄酒。之前在考WDET一级品酒证的时候就多多少少对灰皮诺这个葡萄品种有了一些了解。灰皮诺是国际主流的白色葡萄品种之一，主要来自两个产区，一个是意大利的东北部，另一个则是法国的阿尔萨斯。在意大利的灰皮诺名字叫Pinot Grigio ，而在法国的叫Pinot Gris。这次测评的这瓶是正是来自意大利西西里岛的ZIOBAFFA巴法大叔灰皮诺干白葡萄酒。

意大利的灰皮诺风格，因为葡萄采摘比较早，且没有在橡木桶中进行桶陈，一般在不锈钢桶里进行发酵，所以主要呈现比较轻盈的柑橘味和花香，是比较清爽的工艺类型，所以这支酒是非常适合夏天饮用的。

首先赞一下酒云网的包装，非常到位，酒瓶外包着严实的保鲜膜，保鲜膜外面又使用了泡沫进行二次包装。快递盒表面还印有可爱的酒云网兔子图标和贴纸，萌萌哒。

这款葡萄酒属于干白，低泡，因此放在冰箱或者红酒柜中冷藏片刻喝起来口感会更好。看一下酒体的颜色，是清爽的淡黄色，活泼的新鲜度就体现出来了。灰皮诺的适饮时间不可以拉的太长，一般三年以内喝口感会比较好。这款酒标上写着2020年酿造，正在适饮期，太棒了。

再来说说口感和香气，倒入酒杯内，靠近鼻子，一下子就闻到了橘子和蜜瓜的香气，清新的很。放入口中，适当的酸味里带着一点点的微苦，好似嚼到橘子上的筋带出的那一点苦味，却能带出一丝回甘。

因为干白本身就比较适合搭配海鲜类菜肴，所以我给它配了虾片和寿司，果然不出所料，非常搭。度数只有十二度，但是小喝几杯，就略微有一些微醺的感觉，在夏天的晚上，太适合了。女生喝也毫无负担。

然后还要特别赞一下酒塞的设计，HELIX工艺的软木塞，不用开瓶器，只要用手轻轻旋转木塞既可打开，开启非常温柔，简直太方便了。不会出现香槟那种高泡型酒塞崩出去的吓人场景。如果一次不能喝完，把木塞塞回去，放在冰箱中保存一两天也没问题。

总体来说，是一次非常不错的品酒体验。