春禾秋牧牛肉
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鲜嫩多汁牛排也可以自己煎,前提发挥要正常

2022-08-20 14:22:20


🌿入手原因:🌿

之前本地因为众所周知的原因被封闭过,在家除了行动不便,吃也是处处受限制,然后就想着买点冻肉放着,比如牛排啥的。

✨外观外形:✨

因为冷柜不大,为了装下屯的上百片牛排只能拆了包装存放,结果现在有点分不清这块是什么品种了,看样子应该是奔达利的西冷。

🔥入手体验:🔥

他家的牛排,现在的品质也是越来越不如以前了,表现就是不稳定,这一块还算不错,厚度在1-2公分,肥瘦相间,煎出来能锁住水分也不至于太容易煎老,至于火候,对我来说,只能看缘分,今天发挥的还不错,切开还有汁水,目测在7-8分的样子,口感刚刚好,撒上一点海盐胡椒,肥而不腻。

在家储存一些能冷冻的肉,以备不时之需,十分的合适。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐(满分5颗星)



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93评论

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  • 看着不错啊,不是很老的样子 [龇牙]

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    不错的,鲜嫩多汁

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    看这就好吃

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  • 大块吃肉,好诱人啊 [口水]

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    口感还不错,也要看运气

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  • 西冷就是容易有筋,还是眼肉嫩一点

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    有时候买的不行,不知道是不是品控问题

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    可能都是这样吧,越卖品质越差

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  • 看着好香呀 [口水]

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    自己动手丰衣足食,晚上来一块 [赞一个]

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  • 这可是个手艺活。

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    没错的,每次我都不知道吃到的是个什么口感 [皱眉]

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  • 手艺很不错啊

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    经常失手,只能忍痛吃下去

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  • 厉害的,手艺不错

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    感谢值友夸奖

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    多练练,都可以的 [惊喜]

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  • 厉害的,手艺不错啊

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    还凑活,哈哈

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  • 手艺不错啊,可以的

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    已经比较满意了

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  • 我要黑胡椒酱

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    可以的,哈哈

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  • 好像有点黑糊? [口水]

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    已经算好的了 [龇牙]

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  • 不对,只有超常发挥才能煎成鲜嫩的

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    瞎说什么大实话 [皱眉]

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  • 眼肉好吃,西冷有点煎不来,很容易做老 [喜极而泣] [喜极而泣]

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    是啊,我也是纯粹看发挥,眼肉要容易不少 [邪恶]

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    同感,技术不到家,只能挑容易的

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  • 再浇点黑椒汁 [脸红]

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    可以的,什么料不加也很香

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  • 哇塞,看着也太诱人了。

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    吃起来,真香

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  • 我今天也吃牛肉

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    牛肉不错的,营养价值高

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  • 这个厨艺不错呀,水嫩的

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    偶尔发挥正常

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    看着还不错

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  • 上百片牛排。。。

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    反正都是冻肉,冻着也不会坏。薄一点炒菜吃,品相好的就煎着吃,特别厚的煮了还能还能切片做冷盘,都很赞

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  • 手艺不错呀,看着谁能多汁,厉害了

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    值友谬赞了,还有进步空间 [龇牙]

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  • 糊了糊了。

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    一点点,不碍事的 [龇牙]

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    不可以,下次改进

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