自制清凉解暑绿豆汤

炎热的夏天，喝凉水吃雪糕都不错，但每天也是需要有节制的，要不然，妈妈又要担心我们的身体健康。防暑降温的好食材——绿豆，有清热消暑、解毒的功效，现在正值伏天，天气炎热，这三伏天里无论南方还是北方，都有喝绿豆汤解暑的习惯。家里每年夏天都会准备绿豆，这也是家里孙大厨的防暑降温物资。煮绿豆汤时最好用纯净水、不锈钢锅，根据个人口味添加冰糖，熬煮的时间控制在不超过1.2小时之内，因为煮的时间过长，会导致绿豆所含有的黄酮类物质含量下降的。绿豆汤煮好以后自然放凉，随时可以饮用，放入冰箱冷藏后饮用口感更酷爽。