伊彩兴抓面｜西北不止一碗牛肉面

遍尝面食是我这次西北行的重要任务，来之前，当地网友强烈推荐我尝尝西宁的抓面，非常有特色。正好去藏文化博物馆参观，门口就有一家伊彩兴抓面，天还下着雨，热热乎乎地吃一碗正合适。

我点了花面和肉面两种。花面里各种肉都有，羊肠、牛肉、杂碎一应俱全；肉面是只加牛肉的。之前有人提醒我，羊肠第一次吃可能会不习惯，我感觉还行，咬下去是一大口油，挺香的；牛肉片又大又薄，一口一片，过瘾。辣椒放得特别多，但吃起来不辣也不呛，就一个香字。我原本以为端上来是一碗带汤的面，结果面是干拌的 —— 面在锅里过一遍汤就捞出来，汤单独盛一碗，里面有胡椒，喝起来暖乎乎的。面条筋道，但不难嚼，连牙口不好的老人都嚼得动。一碗热乎带汤的下肚，一扫淋过雨的阴冷，人瞬间就暖起来了。#秋日好食光 #碳水让我快乐 #面食爱好者天堂 #吃货的快乐