绝对不能错过的芒果蛋糕盒子

食材:鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶50克，低筋面粉60克，细砂糖50克，柠檬汁适量，淡奶油400克 ，细砂糖30克 ，芒果适量。

做法

1，玉米油十牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，再加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒

2，蛋清滴入柠檬汁加入细砂糖，打发至小弯钩状态将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘，刮平表面，轻震几下，送入预热好的烤箱中层上下火150度30分钟，烤好取出轻震几下转移到网架上晾凉

3，淡奶油十细砂糖打发，蛋糕片翻面，用盒子量出尺寸切片，盒子中放入一片蛋糕，挤入奶油放适量芒果，再挤入奶油盖上蛋糕片，表面再挤上奶油放上芒果，撒点糖粉，用清香木点缀装饰一下