武汉泛海费尔蒙酒店·踩在及格线上的自助早餐体验

费尔蒙酒店的全日餐厅在一层，装修依然是黑白基调，面积不算大，不过有很多隔断，空间感还是不错的，就是餐台之间的距离略紧凑，多为二人小桌而很少大桌，对楼主这种吃自助摆一桌的不是很友好。

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早餐的服务还是相当不错的，有领位和饮料问询，收盘子也挺及时，不过出品相对于费尔蒙的品牌定位来说不算匹配，在国内几家费尔蒙里，也只能算中流偏下。

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面档能做热干面和汤面，配有榨菜肉丝和肉酱两种浇头，不过热干面给卤汁和麻酱挺吝啬的，导致拌不开又不入味，楼上金尊酒廊的档口出品就要好很多，另外也有豆皮，藕粉圆子，米酒等特色，但口味都一般。

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中式热菜档就4个菜，每天都是茄子荷兰豆豆腐干，然而做的都不好吃，凉菜档就是黄瓜木耳，西式冷切档有烟熏三文鱼但是很细碎的边角料，都没啥人愿意取用。

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水果档种类不多，鲜榨果汁严格的来说就一款西瓜汁，烘焙档也很一般，蛋档不能做班尼迪克蛋，不过虾肉蛋卷还不错，大概是唯一感觉好吃的东西了，所以在体验过一次之后，第二天果断直接去酒廊吃早餐，酒廊的好歹还更精致一些，起码热干面做得更好吃吧。

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对于费尔蒙品牌来说，这样的早餐不尽人意，勉强算是踩在及格线上，还是靠服务分拉上去的。