不负春色，艾叶米果做起来吧

艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。每年的阳春三月，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。

原料：艾草叶、糯米粉、粘米粉、食用碱、香肠、荞头、腌菜、笋、干辣椒、蒜苗、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒、姜。

第1步、准备好艾叶草，取叶子

第2步、起锅烧水，加适量的食用碱，下入艾草叶，煮熟。

第3步、煮透。

第4步、炒好馅料。

第5步、馅料放入面粉与糯米粉糅合的面饼中

第6步、上锅蒸熟。