Hario V60手冲套装

老婆想要喝手冲咖啡了。拿出了积灰多年的手冲套装冲煮上次分享过的2000元一斤的豆子。

树脂材质滤杯看似廉价，实际上是保温性能最好，最适合手冲咖啡的。壶估计可以容纳多达500ml。

我的冲煮方案是每30g 500ml，方法上结合james hoffmann和查老师（黄俊豪）的方法。这次使用了21g粉，计划冲350ml。

首先用热水浇湿滤纸，放入磨好的咖啡粉，栗子C2刻度14。手指在咖啡粉中间淘个小洞。水在手冲壶（下次分享）里烧开以后直接开始倒入滤杯中。第一次注水100ml，大概10s完成，然后间隔30s后加入120ml水，再间隔30s加入剩余水量130ml。最后一次加入水后，把整个套装拿起来顺时针摇晃，让水把滤纸边缘的粉带一带。

最后的出品，闻起来花果香气足，入口微酸，回甜明显。老婆和我一致好评。