清明节,除了青团,这些食物也别错过!
清明节快到了,你知道除了青团,还有哪些传统食物吗?老传统别忘,健康过清明!快来看看吧!
第一种:艾粄(客家地区)
客家人有个说法:“清明吃艾粄,一年不生病”。艾粄是用艾草制作的一道美味米粄,寓意驱邪避灾,祈求健康。制作时,将新鲜艾草捣碎后,与糯米粉等材料混合,蒸熟即可。口感软糯,带着艾草的清香,简直是清明节的健康美食!
第二种:鸡蛋
民间传说清明节吃鸡蛋可以保一年身体健康。简单的水煮鸡蛋,加上荠菜、红枣等食材,味道更佳。艾草、生姜与鸡蛋同煮,还有驱寒暖宫的效果,尤其适合女性。
第三种:馓子(全国多地)
馓子是一种油炸面食,将面条细条油炸,香脆可口。符合寒食节“禁烟火”的传统,是清明节期间的常见美食。
此外,不同地方还有特色食物,如厦门的薄饼,家人聚包薄饼,象征团圆。总之,清明节的饮食习俗融合了祭祀文化与养生智慧,值得品尝!
