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桂味荔枝

发货很快，两天就到了。荔枝不错，味道纯甜，核小，个头适中。

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吃货的快乐
话题：吃货的快乐关注

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值友1696911697

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missnanahz

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下午1点半多水果店买的整箱的桂味，卖家当着我的面开箱的，最外面是个礼品袋，里面是泡沫箱，泡沫箱还封着呢，打开里面是透明塑料袋装的荔枝，除了荔枝还有很多水及冰袋。荔枝看上去非常新鲜，单买13块/斤，整箱买9元/斤，把水倒掉冰袋扔了，称得净重4.2，付钱走人，大概15分钟后到家，拿出装着荔枝的数量袋放进冰箱。孩子6点半放学到家，这时开冰箱拿荔枝吃，发现荔枝壳很多发黑了，不知道的人以为我买的是减价货。这种情况是第二次发现了。始终觉得那个水是防腐水。求科普。不晓得这家店买来的桂味会有类似现象么？

2021-06-19

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正常的荔枝氧化变黑的速度不会这么快，而且荔枝一般不建议加水保鲜，加水不利于保持荔枝的滋味。所以我估计店家可能在水里加了柠檬酸或其他还原剂，使荔枝不会因为保存时间过长而变黑，去掉水后荔枝自然就变黑了。

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我买的荔枝都没有出现过这种现象，应该是个例。

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下午1点半多水果店买的整箱的桂味，卖家当着我的面开箱的，最外面是个礼品袋，里面是泡沫箱，泡沫箱还封着呢，打开里面是透明塑料袋装的荔枝，除了荔枝还有很多水及冰袋。荔枝看上去非常新鲜，单买13块/斤，整箱买9元/斤，把水倒掉冰袋扔了，称得净重4.2，付钱走人，大概15分钟后到家，拿出装着荔枝的数量袋放进冰箱。孩子6点半放学到家，这时开冰箱拿荔枝吃，发现荔枝壳很多发黑了，不知道的人以为我买的是减价货。这种情况是第二次发现了。始终觉得那个水是防腐水。求科普。不晓得这家店买来的桂味会有类似现象么？

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