减脂美味：清新葱油鸡

上次做了香烤鸡胸肉，今天吃香而不腻葱油鸡，首先把鸡腿洗干净沥干水分，然后在身上涂抹盐和白胡椒粉,里里外外按摩一下,让调料都能均匀的入味到每一个地方,腌制2小时左右，切几片姜放鸡腿下。大火蒸40分钟左右，熟透就行，从锅里取出来晾凉，葱切小段，准备一些姜末，把鸡腿切块摆盘，少量油锅热爆一下葱头,变成焦黄，再倒入葱叶和姜末，然后把蒸的鸡汤倒进去，把爆香好的油葱铲出来淋盖在鸡肉上再适当的淋上几小勺薄盐生抽，葱油鸡就做好了。