今天尝试做了低糖无油的面包

突然特想吃面包，于是便试着用家里的面包机做了款无糖无油的面包。

配方大概是这样的：小麦面粉370g，水180g，耐低糖酵母5g，盐5g，糖5g，鸡蛋1个。

酵母用的是安琪新一代低糖酵母，可以在低糖的情况下快速发酵，组织蓬松，化口性好！湿润度高！咀嚼口感更好！最好的一点是无需二次发酵。

用面包机制作比较方便，无脑把配料全部放进去就可以了！口感还不错。